Bissap -Saft: Einfaches Rezept mit Ananas und Minze!

Ich bin sicher, dass jeder hier Bissap -Saft , ein sehr beliebtes Getränk in Afrika. Es ist unter verschiedenen Namen bekannt:

• In Kamerun : Wir nennen es das Foléré
• In Senegal, Burkina Faso : Es ist Bissap . Und das ist der beliebteste Name!
• In Ghana und Nigeria: Sie nennen es andererseits Sobolo oder Zobo oder Sorelle Drink
• Im Kongo ist es Ngai Ngai !

Bissap -Saft wird aus Hibiscus Sabdariffa , auch Guinea -Sauerampfer ( Hibiscus Sabdariffa ) oder Roselle . Es wächst in der tropischen Zone in Westafrika gut.

Bissap -Saftrezept

Das Rezept für Bissap ist sehr unterschiedlich von dem Land, in dem Sie sich befinden. Ich habe die Bissap -Rezepte gesehen oder wir fügen sogar Gewürze hinzu , wie in Ghana und ich war ein wenig überrascht.

• Die Ghanaer fügen den Ingwer, die Nelken, den trockenen Chili hinzu (ja, Sie haben richtig gelesen, Pfeffer 😀) schwarzer Pfeffer, Selim -Samen und sogar afrikanische Muskatnuss, die immer noch als Pebezing in Kamerun bekannt sind. Tatsächlich wird in Ghana aufgrund der Verwendung aller traditionellen Gewürze auch ihre Bissap für therapeue Tugenden gemacht!

• In anderen Rezepten, insbesondere in französisch -sprechender Afrika, fügen wir das Frühen und Zucker hinzu. Wie Orangen und insbesondere Ananas . In Kamerun würde ich sagen, dass wir den Bissap Ananasaft , weil wir unserem Rezept für das Foléré immer Ananasschalen hinzufügen.

• Es gibt einige Bissap -Ingwersaft : Also nur Hibiskusblumen, Ingwer und Zucker als Zutaten!

• Andere machen auch ihren Bissap wirklich einfach, nur die Hibiskusblumen, die in heißem Wasser und mit etwas Zucker infundiert sind , und das war's.

Ich würde sagen, dass es an allen liegt, die Zutaten ihrer Wahl zu verwenden und daher ihre persönliche Note hinzuzufügen. Es gibt jedoch eine Regel zu folgen: Um in Ihrem Bissap erfolgreich zu sein, müssen Sie zu viel Kochen zu viel kochen. Je mehr Sie kochen, desto mehr wird der Saft sauer und Sie werden daher zu viel Zucker hinzufügen, um den Geschmack auszugleichen . Und es ist nicht mehr wirklich sehr gesund, zu süß etwas zu süß zu trinken.

Es ist besser, nur die Blätter zu infundieren, nicht zu kochen!

Zutaten

In dem BISSAP -Rezept, das ich Ihnen heute präsentieren werde, werde ich nur ein paar Zutaten verwenden und es einfach tun.

 Als Zutaten werden wir daher: 

• Hibiscus Blumen : Nun, es ist die Hauptzutat
• Die Minzeblätter : Ich liebe dieses Parfüm zu sehr. Ich finde, dass es allen Getränken wenig Frische verleiht
• Ananasaft : Als Frucht ist sie reich an Vitamin C , was eine Schlüsselrolle bei der Funktionsweise von Immunzellen spielt.
• Ananasschalen : Sie sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Bromelain, einem Enzym, das Proteine ​​verdaut und die Verdauung verbessert.

Wie man Bissap -Saft macht (Folterte Rezept):

Reinigung: Sie müssen die Ananas reinigen, indem Sie sie in eine Lösung aus Wasser, Essig und Bicarbonat einweichen, um sicherzustellen, dass es sauber ist. Vor allem, wenn Sie in Europa leben, ist dieser Schritt sehr wichtig, um das maximale Pestizid von der Haut zu entfernen. Da wir sie in unserem Rezept verwenden werden. Vergessen Sie auch nicht, Ihre Hibiskusblüten leicht abzuspülen, um Staub zu entfernen.

Bereiten Sie die Zutaten vor : Ich habe mich entschlossen, meinen Folgen auch den Ananasaft hinzuzufügen, nicht nur die Haut, wie wir es in Kamerun gewohnt sind. Also schälen Sie Ihre Ananas, halten Sie die Haut. Entfernen Sie den mittleren Stiel und schneiden Sie die Ananasfrucht in Würfel

Mischen : Mischen Sie die Ananas mit etwas Wasser, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Wenn Sie den Ingwer hinzufügen möchten, mischen Sie ihn auch mit der Ananas

Das Wasser kochen : In einem großen Topf mischen Sie den Ananasaft, die Haut mit Wasser und lassen Sie es kochen . Sobald das Kochen erreicht wurde, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie dann die Hibiskusblätter hinzu, minken Sie und lassen Sie infundieren.

Filter : Sobald das Getränk vollständig abgekühlt ist, müssen Sie die Flüssigkeit mit einem dünnen Strick -Coland filtern . Verwenden Sie saubere Hände und haben Sie keine Angst, Ihre Hand in den Teig zu stecken, um die Hibiskusblumen und Früchte im Getränk zu drücken

Fügen Sie den Zucker hinzu: Fügen Sie den Zucker in kleine Mengen hinzu, rühren Sie regelmäßig um und schmecken Sie regelmäßig, um ihn nicht zu sehr auszudrücken . Kurz gesagt, saugen Sie nach Ihrer Bequemlichkeit

Das vollständige Rezept mit der Menge an Zutaten befindet sich wie gewohnt am unteren Rand des Artikels 🙂 🙂

Bissap -Saft Vorteile

Ich konnte diesen Beitrag nicht beenden, ohne die zahlreichen Vorteile von Hibiskusblumen . Es ist eine Pflanze, die uns so viele vorteilhafte Eigenschaften für unsere Gesundheit bringt, dass ich beschlossen habe, einen vollständigen Artikel über die Vorteile von Bissap zu konzentrieren. Der nächste Blog -Beitrag ist daher:  6 gute Gründe, Bissap, Gefahren und andere Verwendungen zu konsumieren! . Abonnieren Sie Ihnen meinen Newsletter , um die nächsten Veröffentlichungen nicht zu verpassen. 🙂

 Hier gebe ich Ihnen das ein paar, aber für diejenigen, die wirklich mehr wissen wollen, lesen Sie diesen Artikel:

• Es ist sehr gut für die Verdauung . Es kann helfen, die Verdauung zu stimulieren, Magenschmerzen zu lindern und Blähungen zu verringern.
• Bissap ist sehr reich an Vitamin C : Und Sie wissen sogar, dass Vitamin C dazu beiträgt, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers zu stärken und Infektionen zu bekämpfen!
• Bissap lindert Menstruationsschmerzen : Es hilft bei der Entspannung der Gebärmuttermuskulatur und hat einen analgetischen Effekt!

Ich komme am Ende dieses Beitrags an und würde sagen, dass der Bissap viel mehr als ein einfaches erfrischendes Getränk . Es bringt so viel, aber dann so viel gesundheitliche Vorteile. Nachdem ich all diese Vorteile selbst entdeckt hatte, sagte ich mir, dass ich es wirklich in meine Ernährung einbeziehen sollte. Es ist köstlich, es ist hervorragend für mich. Und ich kann nur empfehlen, dass Sie dasselbe tun. Pinterest aufzunehmen , um es später zu betreiben

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• Pastque -Saft

Bissap -Saft

5 Aus 1 Stimmen

Bissap ist viel mehr als ein einfaches erfrischendes Getränk. Es bringt so viel, aber dann so viel gesundheitliche Vorteile, hier ist ein einfaches Rezept, das Sie leicht reproduzieren können: Ananas -Bissap -Saft!

Portionen 4 Personen

Vorbereitungszeit 10 Minuten min

Kochzeit für 10 Minuten min

Drucken Sie das Rezeptrezept aus

Team

• Sieb

Zutaten

  

• 100 g Hibiskus
• 100 g Zucker nach Ihrer Bequemlichkeit
• 1 Wasser
• 400 ml Ananasaft
• Ananaskopf
• Einige Minzblätter

Anweisungen

 

• Sie müssen die Ananas reinigen, indem Sie ihn in eine Lösung aus Wasser, Essig und Bicarbonat einweichen, um sicherzustellen, dass es sauber ist.
  
• Spülen Sie auch Ihre Hibiskusblumen aus
  
• Schälen Sie Ihre Ananas, halten Sie die Haut. Entfernen Sie den mittleren Stiel und schneiden Sie die Ananasfrucht in Würfel
  
• Mischen Sie die Ananas mit etwas Wasser bis eine homogene Mischung
  
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• Mischen Sie den Ananasaft, die Haut mit Wasser und lassen Sie ihn kochen
  
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• Sobald das Kochen erreicht wurde, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Hibiskusblätter hinzu, Minze
  
• Lassen Sie von 2 bis 3 Uhr morgens oder über Nacht infundieren, wenn Sie es am Tag zuvor getan haben
  
• Sobald das Getränk vollständig abgekühlt ist, müssen Sie die Flüssigkeit mit einem feinen Mesh -Colander filtern
  
• Fügen Sie den Zucker in kleinen Mengen hinzu, rühren Sie regelmäßig um und probieren Sie regelmäßig, um ihn nicht zu sehr auszudrücken. Kurz gesagt, saugen Sie nach Ihrer Bequemlichkeit
  
• Frügung und kalt dienen! Gute Verkostung
  

Autor: Viliane27

Art des Gerichts: Getränke

Küche: Afrikaner

Schlüsselwort: Folere, Bissap -Saft, Trinkenrezept