Chakalaka

Das Chakalaka ist ein Gericht aus Südafrika und ein Grundnahrungsmittel im ganzen Land. Besonders bei Feierlichkeiten und Versammlungen. Es ist auch während der  Braais  (südafrikanische Grillabende) .

Die Legende besagt, dass sie - sie von Männern entwickelt wurde, die in Goldminen arbeiteten - Gemüse mit Konserven sammelten, um dieses Rezept zu machen.

Hier sind die grundlegenden Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Paprika, Karotten, Curry. Verwenden Sie für Gewürze das, was Sie zur Hand haben und nach Ihrem Geschmack. Die meisten Rezepte erfordern Bohnen. So können Sie bereits in Dosen oder gekochte Bohnen in Dosen benutzen. Hier habe ich meine Bohnen selbst gekocht, weil ich finde, dass es das Gericht zufriedener macht 😋😋

Chakalaka

Das Chakalaka ist ein Gericht aus Südafrika und ein Grundnahrungsmittel im ganzen Land. Besonders bei Feierlichkeiten und Versammlungen. Es ist auch während der Braais (südafrikanische Grillabende) von wesentlicher Bedeutung. 

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Zutaten

  

• 2 Zwiebeln
• 1 rotes oder grünes Pfeffer oder beides
• 4 Karotten
• 3 zu Kumpels
• 250 g rote oder weiße Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 1/2 TL Ingwerpulver
• 1 EL Chili
• 200 g grüne Bohnen
• 1 TSP Curry
• Salzpfeffer​
• Öl

Anweisungen

 

• Bereiten Sie alle Ihre Zutaten vor. Die Zwiebeln schälen und fein fein. Schneiden Sie die Tomaten und Paprika in klein von. Schälen und reiben Sie die Karotten.
  
• In einem großen Topf erhitzen Sie das Olivenöl und bräunen Sie die Zwiebeln, bis sie durchscheinend werden
  
• Dann fügen Sie die grünen Bohnen und Paprika hinzu. Decken Sie ab und kochen Sie es für ein Dineaine -Minuten und mischen Sie von Zeit zu Zeit.
  
• Fügen Sie die Karotten hinzu.
  
• Dann die Tomaten. Weitere 10 Minuten kochen.
  
• Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen. Dann der Pfeffer.
  
• Und dann den Assibilität fortsetzen, indem Sie das Salz, den Pfeffer und den frischen Schnitt hinzufügen.
  
• Fügen Sie die Bohnen hinzu. … Dann 5 Minuten weiter kochen.
  
• Servieren Sie heiß oder kalt, perfekt als komplettes vegetarisches Gericht oder als Grillbeilage.