Top 10 beliebte Gerichte von Kenia

In diesem Mining -Artikel nehme ich Sie mit, um herauszufinden, was Sie in Afrika essen. Hier sind die Top 10 der beliebtesten Gerichte in Kenia:

Was ist in Kenia zu essen?

Kenia ist in einer langfristigen Form der Republik Kenia ein Land in Ostafrika. Es grenzt am Süden von Süden nach Nordwesten an. Von Äthiopien nach Norden, von Somalia nach Osten. Von Uganda nach Westen und von Tansania bis zum Süd-Süd-West.

beeinflusst von der indischen Küche und spiegelt viele verschiedene Lebensstile wider. Die meisten kenianischen Gerichte sind großzügig und kostengünstig zuzubereiten. Das Ziel, das durch den Mangel an Ressourcen bewertet wurde, dauerte lange Zeit, um die effektiven Handhabungsmassen zu ernähren

Teil 1:

Top 10 beliebte Kenia -Gerichte

10 | Irinio

Irio ausgesprochen (EER-EO) ist ein Gericht aus dem Kikuyu-Stamm . Es ist eine köstliche Mischung aus Kartoffeln, Mais und Erbse.

Die Erbsen werden mit gekochten Kartoffeln zerkleinert und Maiskörner werden hinzugefügt. Mais und Erbsen verleihen dem Gericht eine schöne Weichheit, und alles wird manchmal mit Salzpfeffer und Zwiebeln gewürzt. Dieses Gericht wird oft mit der rechten Hand gegessen und verwendet, um Eintöpfe und Fleisch aufzunehmen. 

Fotoquelle: www.africanbites.com

9 | Pilau

 

Wie der Name bereits schon sagt, ist der Pilau ein köstliches Reisgericht aus viel Epos , das den Reis ausführlich durchsetzt, indem er einen tiefen Geschmack bringt.

Als Zutaten sind es notwendiger Reis, Fleisch, Kartoffeln und insbesondere der Pilau Masala, der eine Gewürzmischung ist, hauptsächlich Kreuzkümmel, Kardamon, Nacht und Pfeffer.

Pilau -Reis kann allein oder begleitet Kachumbari (ein kenianischer Salat)

Überprüfen Sie hier das Pilau -Reisrezept

8 | Matoke

Matoke ist ein aus Uganda importiertes Gericht. Es ist eines der traditionellsten Gerichte in der Kisii -Gemeinde im Südwesten von Kenia. Es ist ein Eintopf , der auf grünen Bananen und Kochbananen basiert, zu denen im Allgemeinen Fleisch, Fisch oder Erdnusssauce hinzugefügt werden. Und ein paar Gemüse wie Kartoffeln.

Überprüfen Sie das Rezept hier

7 | Wali wa nazi

Der Wali Wa Nazi ist ein traditionelles Swahili -Gericht , das entlang der ostafrikanischen Küste in Kenia und Tansania gekocht wird. Diese Kokosnussreisschale besteht aus weißem Reis , der mit geriebener Kokosnuss zubereitet wird und der traditionellen weißen Schüssel mit weißem Reis eine aromatische Note verleiht. Der Wali Wa Nazi ist besser sehr lecker, wenn es von Fisch oder Hühnchen mit Curry, Gemüse oder sogar einem Bohneneintopf überwältigt ist. Hier finden Sie das Rezept hier

6 | Githeri

Das Githeri ist ein Gericht, das aus Bohnen und gekochtem Mais mit Zwiebeln, Tomaten und manchmal Kartoffeln oder Fleischstücken besteht. Der Eintopf wird oft mit Kreuzkümmel, Kurkuma oder Chilipulver gewürzt. Es wird traditionell allein serviert, obwohl es von Reis oder knackigem Brot begleitet werden kann.

Das Gericht stammt vom Kikuyu -Stamm, der in Zentral -Kenia lebt. Es sieht genauso aus wie Corn -Spreu (ein beliebtes Kamerunengericht)

Fotoquelle: www.eatwellabi.com

5 | Maharagew

Maharagew ist ein berühmtes kenianisches Gericht, das aus roten Bohnen besteht, die in Kokosmilch gekocht und mit Kardamom, Ingwer, Zimt, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Pfeffer, Kurkuma und Koriander gewürzt sind. Maharagew wird auch in der Sprache von Kiswahili "Maharage Ya Nazi" bezeichnet, weil "Maharage" rote Bohnen und "Nazi" bedeutet, Kokosnuss. Dieser köstliche Eintopf kann mit einem knusprigen Chapati oder einem großzügigen Ugali begleitet werden.

4 | Chapati

Chapati ein Brot der indischen Welt, das traditionell ohne Sauerteig (oder Hefe) ausgearbeitet wurde. Es wird in Ostafrika in Ländern wie Burundi, Uganda, Mosambik, Kenia konsumiert. Wie Zutat benötigen Sie nur Mehl, Wasser, Öl und Salz.

Fotoquelle: www.tarasmulticultural.com

3 | Sukuma Wiki

Sukuma Wiki ist eine nahrhafte kenianische Mahlzeit und wird zubereitet, indem grünes Kohl mit Tomaten und Würfelzwiebeln geblasen wird, was es zu einer einfachen, aber köstlichen Mahlzeit macht. In Kiswahili spiegelt sich Sukumua Wiki in "Push Week" wider, da es sich um eine erschwingliche Mahlzeit handelt, die eine Menge Nährstoffe enthält. Es wird im Allgemeinen von Ugali begleitet!

2 | Kachumbari

Kachumbari ist ein erfrischender kenianischer Salat mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Koriander, Zitronensaft und Salz. Obwohl dieser Salat in Kenia häufiger vorkommt, können Sie ihn auch in ganz Tansania und Uganda finden. 

Kachumbari kann neben mehreren anderen Gerichten wie Pilafreis oder einfach gegrilltem Fleisch serviert werden.

Fotoquelle: www.curioscuisiniere.com

1 | Ugali

Ugali gilt als das grundlegende Gericht von Kenia. Es wird in fast allen Restaurants gekocht, ob große Restaurants oder kleine Restaurants. Die Kenianer begleiten fast alle Mahlzeiten mit Ugali, ob Gemüse, Grill oder sogar Saucen.

Das Ugali -Rezept ist sehr einfach. Es wird erhalten, indem Maisbrille in Wasser kocht, was dann in eine dichte Mais -Grießpaste verwandelt, die Sie mit Ihren Händen essen können. Andere Varianten werden aus Hirse oder Sorghummehl hergestellt, die etwas mehr Zeit zum Kochen in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich!

Fotoquelle: www.telandeword.com