Streetfood oder Ivorian Street Cuisine ist sehr reich und unterschiedlich, da sie in anderen afrikanischen Ländern im Allgemeinen der Fall ist. Die Besonderheit des ivorischen Street Food ist, dass es vor sich geht, das heißt: Was Sie beim Frühstück finden, Sie können es auch beim Mittagessen finden und schmecken und schrauben umgekehrt!

Und ja, ich sagte "schmecken" und es ist um 16 Uhr !!! . Wenn Sie wie ich Kameruner sind, kann es für Sie ungewöhnlich sein. Bei uns ist es nicht wirklich weit verbreitet!

Da der Geschmack ein wesentlicher Bestandteil des ivorischen Street Food ist, wollte ich dieses 🤗 respektieren. Also strukturierte ich den Artikel in 2 Hauptteilen . typisch ivorische Streetfood zusammenbringen . Im zweiten Teil werde ich den „ Geschmack von 16 Uhr“ Ich hoffe, Sie geben einen sehr vollständigen Überblick über Streetfood in Côte d'Ivoire! Also ist es weg ...

Top 10 der beliebtesten ivorischen Street Food

   10) Gegrillte Kokosnuss

Es ist einfach das geriebene und geröstete Kokosnusszellstoff . Dann bilden Sie einfach kleine Kugeln mit etwas Öl und es ist fertig! 🤗 Es gibt auch eine karamellisierte Version, also mit Zucker , was genauso köstlich ist. Es ist auch diese Version, die ich hier gemacht habe, wie Sie auf dem Foto sehen können 🙂

Ich habe andere Namen für diesen Snack gefunden. Hier ist eine Liste aller Namen, die ich gefunden habe :

Also, wenn wir in Côte d'Ivoire über Karamell . Dies sind in der Tat diese diamantförmigen Süßigkeiten, die auf Erdnüssen und Zucker basieren .

Es ist auch in anderen afrikanischen Ländern mit unterschiedlichen Namen beliebt. Er ist bekannt als Nkate Cake oder Kongodo, Guinea-Equatorial und Ghana . In Benin unter dem Namen Kounkada oder einfach Nougatine mit Erdnüssen auf Französisch und Erdnuss spröde auf Englisch. Ich bin mir nicht sicher, wie wir diesen Snack nennen, da sich das Wort Karamell bereits auf einen anderen Snack bezieht. Kamerunische Karamelle bestehen auch aus Erdnüssen und Zucker, aber ihre Form ist anders.

Das Rezept ist super einfach abgeschlossen 🙂!

8) Kochbananen -Chips

Kochbananen-Chips sind sehr, aber dann in Afrika südlich der Sahara und daher offensichtlich auch in Côte d'Ivoire. Hier werden die grünen Kochbananen mit einer Mandoline/Reibe geschnitten. Auf diese Weise können Sie die Kochbananen sehr fein schneiden, damit sie am Ende wirklich knusprig .

Dann werden die Kochbananen in einem heißen Ölbad gebraten . Sie sind dann in kleinen Beutel gepackt und dann verkauft. Zu Hause kostet in Kamerun ein Paket 100 FRS. Ich habe die kleinen Pakete immer unzureichend gefunden, da sie sehr schnell endete. Je mehr du isst, desto mehr willst du noch 😁!

7) Grotto -Joghurt

Der Grotto -Joghurt erinnert mich an den in Kamerun verkauften Kossam, außer dass hier der Joghurt zuerst in einem kleinen Metalltopf serviert , dann ein kleiner Bambus hineingebracht, bevor er gefroren ist . Dann, um es zu konsumieren, holen Sie es einfach aus dem Topf und der gesamte Joghurt befindet sich über dem kleinen Bambus. Kurz gesagt, der Grotte -Joghurt ist der Vorfahr von Eiscreme.

6) Geschmorte Fische 

Der geschmorte Fisch ist ein Grill, den ich nicht mehr präsentieren muss, oder? Ich habe den Eindruck, dass überall in Afrika geschmorte Fische als Streetfood 😄 verkauft werden.

Gut für diejenigen, die verloren sind: 

Es ist einfach gut gewürzt, dann ist er aus Holzkohle . Autsch, es ist so gut. Die Kochmethode bringt einen besonderen Geschmack für Fische , ich versichere Ihnen! Als ich noch auf dem Land war, habe ich es geliebt, das zu essen! Die meiste Zeit beginnen geschmorte Fischverkäufer am frühen Abend zu verkaufen und bleiben fast über Nacht.

Der geschmorte Fisch wird im Allgemeinen mit gekochten grünen Konditionen, einer würzigen Sauce, reduzierten Zwiebeln und Pommes 😋 serviert!

5) Chicken Choukouya

Gegrilltes Hühnchen ist in Street Food in Afrika sehr häufig, das ist sicher! Aber jedes Land hat seine eigene Art, es zu tun! 

Hier, in Côte d'Ivoire, wird das Huhn in kleine Stücke geschnitten und dann nach gut gewürzt, wird es auf einem Holzfeuer gekocht . Während das Huhn kocht, fein gehackte Zwiebeln und natürlich den Kankankan hinzu, eine Mischung aus Gewürzen, die wirklich alles verändert 😋!

 3) Einsatz

Mit dem Titel "Piquet" hier füge ich tatsächlich alles ein, was P I Quée 😅 (ja! Ich weiß, es scheint, dass seltsam so sagt! Aber Sie werden verstehen, wenn Sie den Rest lesen 😉 ...)

Das Wort "Anteil" bezieht sich hier auf den Kochmodus . Das Fleisch oder der Fisch wird auf einem Holzstock gestochen und dann um ein großes Holzfeuer gelegt.

Also haben wir ein Stanghuhn, den Stang Karpfen, die pikierte Makrele, den gedrehten Truthahn, den Stangfisch. Kurz gesagt, alles, was Sie sich vorstellen können, als Fleisch oder pikierter Fisch 😅

Dieser Kochmodus bringt einen ganz besonderen Geschmack , Rauch aus dem Holzfeuer hilft beim Kochen des Fleisches. Plötzlich haben Sie am Ende trockenes Fleisch draußen, aber im Inneren sehr zart. 

Das Sting -Huhn wird im Allgemeinen mit einer kleinen würzigen Sauce und einem kleinen Salat aus Zwiebeln/Tomaten serviert.

  2) Die Garba

Ich mag einige Leute hier schockieren, aber ich habe während meiner Forschung gelernt, dass Attiéké Poisson nicht die Garba ist ! Die Garba ist einfach das Attiéké, das mit gebratenem Thunfisch, etwas Öl, Salz, Pfeffer, Tomaten, Zwiebeln und grünen Zwiebeln serviert wird . Und das war's! Wenn Sie sich dann fragen: Was ist der Unterschied zu Attiéke Poisson?! Ich habe all dies in der Post auf der Fischereiautiké erklärt!

Die Garba ist zugänglicher als der Attiéké Poisson, weil es wirklich billiger ! Sie können Garba in fast allen Straßenecken in Côte d'Ivoire finden. Einige Ivorer können es bereits beim Frühstück essen 🤭, aber es ist häufiger zu sehen, wie Ivorer sie zur Mittagszeit essen! Am Abend ist es im Allgemeinen nicht mehr sehr konsumiert. Opps, ich wollte vergessen, dass: Die Garba wird mit den Händen gegessen ! ☝🏿

1) Attiéké Poisson

Wie Sie erraten können, steht Attieké Poisson ganz oben auf der 😎 -Liste. Es ist das beliebteste Gericht von ivorischen Streetfood . Dieses Gericht existiert zum Beispiel nicht in Kamerun, und ich glaube nicht, dass es anderswo in anderen afrikanischen Ländern gibt 🤔

Wie der Garba isst du es mit deinen Händen! ☝🏿 Es ist viel besser so, dass das Rezept auch super einfach zu machen ist. Ich habe Sie hier das Rezept entdecken! Und Sie sind ein Fan von Autieké, hier ist das Rezept für einen Salat aus Autieke, Thunfisch und vielen anderen Gemüse 😋

3 wirklich beliebte ivorische Snacks !!!

3) ivorische Donuts + Brei (Coco Baka, Reisbrei ..)

Hier verbrauche ich daher alle Donuts , die ich in diesem Artikel über das beliebteste Ivor -Frühstück . Wir haben Gnomi, Tratra, gelbgelbem Donut und andere. Sie werden im Allgemeinen mit dem Kochen serviert. Ob es sich um den Brei von Hirse, Reis und anderen handelt.

Wie ich zu Beginn dieses Artikels sagte, ist das Street Food tatsächlich ein Passout . Frühstück werden morgens, aber auch den ganzen Tag verkauft. Also, wenn um 16 Uhr Du hast ein wenig hohl, hier kannst du es leise einlösen 🙂!

  2) Brotbrot oder Bro Bread!

Das Bro Bread geht aus dem typischen 16 Uhr Snack! Es wird einfach auf der Kohle gekocht und dann in ein kleines Stück Brot mit den Tomaten, den Schnitten, der Mayonnaise und dem Kankankan 😋 geladen!

Es ist in Côte d'Ivoire sehr beliebt, aber nicht nur ! In Kamerun verkaufen wir auch in fast jeder Straßenecke. Es ist wirklich zu gut !!! Ich selbst, ich kaufte die ganze Zeit. Mein Favorit war Schweinefleischbrot am Ende der Biyem-A-A-A-A-High School! Ich habe immer noch Mundwasser!

1) Alloco 

Der Alloco ist der beliebteste 16.00 Uhr. Snack in Côte d'Ivoire 🙂. Das Wort " Alloco " ist aus Baoulé -Ursprung. " Alloco " bedeutet "Loko" , reif, süß!

Ich weiß, dass jeder hier den "Alloco" kennt, das ist die Grundlage! Aber hey, ich werde immer noch für diejenigen erklären, die es nicht wissen.

Der Alloco ist einfach Pommes von reifen Kochbananen, die in kleine Quadrate geschnitten wurden . Kochbananen können vor dem Braten etwas mit Salz gewürzt und manchmal können es mit Palmöl oder raffiniertem Öl . Der Alloco wird entweder allein oder mit einer würzigen Sauce + harte Eier !

in Côte d'Ivoire 🤭 sogar ein spezielles Alloco -Festival gibt Dies ist aufgrund der Öffnung der Allokodrome in der Stadt Abidjan zurückzuführen!

Persönlich liebe ich Allokos, nur weil sie aus wirklich reifen Kochbananen hergestellt , ist es süßer, es ist weich. Preff ist zu mildxx !!!!

Zusammenfassung

Hier stehen wir am Ende meiner Mini -Artikelserie über Lebensmittel in Côte d'Ivoire . Im ersten Teil sprach ich über das beliebteste ivorische Frühstück , dann gab es einen zweiten Artikel über die 10 beliebtesten hausgemachten Ivor -Gerichte und schließlich in diesem dritten Teil über Street Food.

Ich hoffe wirklich, dass Sie zumindest die neuen Gerichte entdeckt haben und dass dieser Mini -Artikelartikel als kulinarische Leitfaden für diejenigen dienen kann, die Côte d'Ivoire besuchen möchten. Auf jeden Fall beabsichtige ich, mich als kleine Anleitung zu verwenden, wenn ich zu den Ivorern gehe (auch da ich noch nicht weiß, wann! 😆)

Zögern mir einen Kommentar zu hinterlassen , wenn Sie etwas hinzufügen möchten. Ich würde wirklich gerne wissen, was Sie von all dem denken!

Vielen Dank für das Lesen bis zum Ende 🙂.