Ich beschloss, während des gesamten Monats im September eine vollständige Tour durch das ivorische Essen ivorische Rezepte teile, aber ich wollte etwas anderes tun und Ihnen die ivorische Küche auf ziemlich globale Weise präsentieren. Ich hoffe, dass Sie nach dem Lesen dieser Artikelserie 🙂 🙂

Warum mache ich diesen Mini -Artikel in der ivorischen Küche?

Mein Ziel hier ist, dass Sie zumindest wissen, dass die Gerichte existieren !!! .. Es war wirklich nicht einfach, all diese Listen herauszunehmen, da es so wenig Online -Informationen zu unserer Küche, Sub -Saharan -Küche gibt. Außerdem, wenn Sie etwas vervollständigen möchten, sagen Sie mir in den Kommentaren. Ich würde mich freuen, mehr zu erfahren und auch meine Schriften zu aktualisieren 😊! Warum nicht?

Ich hätte gerne so viel gegangen, um mich selbst zu dokumentieren, um mich selbst zu dokumentieren, aber hey durch Glück, ich konnte mit einem anderen ivorischen Blogger @LesBricolesgourmands auf IG zusammenarbeiten, der wirklich nett war, indem er mich ein wenig führte!

Eine Tour in der ivorischen Küche: Was Sie in diesem Mini -Artikel erwartet ...

Ich beginne diese Artikelserie mit beliebtesten Ivor -Frühstück ! mir die Abendgerichte ansehen kurz die Top 10 des beliebtesten Abendessens in Côte d'Ivoire 😋. Danach ist das Beste für das Ende für einen Artikel zu den Top 10 der ivorischen Street-Food !! Und ja, ich weiß, jeder liebt Streetfood 🤗

den Artikel in 3 Teilen zu teilen , und ich freue mich sehr über die Idee, Ihnen alle zu präsentieren, weil es eine Idee ist, die schon seit Monaten in meinem Kopf läuft.

Bevor ich anfange, mit Ihnen über Essen zu sprechen, werde ich zuerst versuchen, Sie an der Elfenbeinküste auf einer Karte zu setzen! OK? 😏

Côte d'Ivoire befindet sich am westlichen Ende Afrikas. Liberia und Guinea im Westen , von Ghana im Osten , im Süden am Atlantik (Golf von Guinea) und im Norden von Mali und Burkina umgeben .

Die gesprochene Sprache ist französisch und die Hauptstadt ist Yamoussoukro! (Ehrlich gesagt dachte ich, es war Abidjan, huh 🙈) 

Teil 1:

Top 5 beliebteste ivorische Frühstücks

Ich werde Ihnen über wirklich beliebtes Frühstück erzählen. Diese fanden am Morgen in fast allen Straßenecken in Côte d'Ivoire 😋.

die verschiedenen Rezepte selbst , und ich versichere Ihnen, dass ich wieder davor bin. Ich habe sogar bestimmte Rezepte in mein tägliches Leben integriert 🙂. Was mir aufgefallen ist: ist, dass das ivorische Frühstück in der Tat fast alle ähnlich sind , wir werden fast immer eine Donut -Paste haben, aber mit einigen Variationen in Bezug auf den Geschmack. Sie werden süße, aber auch salzige Donuts haben. meiste Zeit begleiten wir die Donuts hier mit Brei ( sei

5 - Kehren Sie zurück und kehren Sie mit Fischen im Inneren zurück

Dies sind herzhafte Donuts , die mit einer Farce im Inneren garniert sind . Die Füllung wird im Allgemeinen aus Fisch oder einfach mit der Sardine , die mit der Tomaten und einigen Gewürzen gemischt ist, um eine kleine Sauce zuzubereiten. Das Rezept ähnelt fast dem Pili Pili in Kamerun oder den NEMs , nur weil es ausgestopft ist, da der Teig überhaupt nicht ist. Hier ist der Teig wirklich leichter und plötzlich braucht es eine besondere Technik, um die Donuts zu braten.

Anscheinend würde der Name " Round Trip " aus der Tatsache zurückzuführen, dass die Ivorer die Donuts so finden, aber dann so gut, dass sie mehrere Rundenfahrten an die Verkäuferin machen, um sie zu kaufen . Ich fand den Namen so lustig und super originell!

4 - Gelbgelb mit Vermicelli / Gelbgelgel Engeln

Ehrlich gesagt finde ich die Ivorer zu stark, um die Gerichte wie zu spitzname. Ich weiß nicht, warum wir die gelbe 2x hier aussprechen 😄. Kurz gesagt, gelbe gelbe Donuts werden so genannt, weil sie eine gelbe Färbung (die Sie sicherlich erraten, oder? 😎). Die Farbe kommt in der Tat entweder aus einer gelben Lebensmittelfarbe oder aus Kurkuma .

Das Rezept ähnelt fast dem von afrikanischen Donuts, aber hier haben wir herzhafte Donuts mit einer ziemlich besonderen Form der gelben Farbe ! Auf dem Bild 👇🏿 Sie sehen ein bisschen besser, wovon ich spreche 😄

Gelbe gelbe Donuts sind immer mit Vermicelli oder Engel begleitet ( fragen Sie mich nicht, warum 😅), sondern auch mit hausgemachtem Saft wie Bissap oder Gnamakoudji (Ingwersaft)

3.. Gnomi

Nun, ich denke immer noch, dass jeder hier Gnomi oder? Gnomi au lait, die gut ist zu verdanken ist, dass ich wirklich wusste, was sie war. Gnomi ist natürlich ein sehr beliebter Donut in Côte d'Ivoire, aber er ist auch in Mali beliebt. Es wird aus Hirsemehl , aber nicht nur! Halten Sie sich gut an .. weil die Liste der Zutaten für diese einfachen Mini -Donuts noch lang genug ist. Zusätzlich zu Hirsemehl fügen wir Weizenmehl Reismehl , reife Bananen hinzu und außerdem müssen Sie die ganze Nacht die Fermentation verlassen ! Plötzlich sind wir weit von der 1 Stunde entfernt, um 2 übliche Stunden zu sehen, die wir für die Fermentation der Donuts kennen 😅

Kurz gesagt. Der Geschmack ist es immer noch wert, wie. Ich habe getestet und es war super gut 😋. Als ich die Donuts braten wollte, aß ich so sicher. Wir begleiten es mit Milch , wie die Musik bereits angibt, lol .. aber auch mit jedem anderen Brei (Reisbrei, Mais, Kokosnuss Baka ...) wird den Trick machen 😋

2- tratra

Die Trats, es ist mein Favorit 😋. Es war das Frühstück, das ich am meisten schätzte! Sie sehen ein bisschen wie Mini-Pancakes aus, weil sie hübsche kleine Formen und ihren Frittiermodus haben. Das Rezept ist, dass ich Ihnen praktisch das gleiche wie afrikanische Donuts (Mikate) versichere. Abgesehen davon, dass wir hier den Zucker am Ende des Rezepts hinzufügen, so nach der Teigfermentation, und dann wird der Teig mit etwas Öl in einer Pfanne angebaut. Ich war ehrlich gesagt ziemlich überrascht über den Geschmack, ich habe es geliebt. Wenn Sie den Zucker am Ende hinzufügen, ist alles ein wenig karamellisiert. Ich weiß nicht, wie man ihn erklärt 😆, zusätzlich sind die Kanten auch knusprig und die Donuts sind nicht sehr ölig. Es war mildxx !! Lol

Sie können einfach Ihren Leckerbissen essen oder ihn mit einer AUS begleiten, wenn. Es hängt von sich selbst ab.

Klicken Sie hier für das Rezept!

1- Globloto

Sie selbst können vermuten, dass ich meine Liste damit beenden werde oder? 😁 .. gbofloto, afrikanische Donuts .. Dies sind ein paar Dinge, die wir nicht mehr präsentieren 😄. Dies sind die beliebtesten Donuts in Afrika , und jedes afrikanische Land hat seinen Namen. In Côte d'Ivoire sind diese Donuts auch Teil des Frühstücks wie in Kamerun an anderer Stelle. Wenn Sie mehr über diese Donuts erfahren möchten, lade ich Sie ein, einen Schlag hierher zu werfen: 6 Dinge, die Sie über afrikanische Donuts wissen können . Vielen Dank in diesem Artikel, ich habe alles geschrieben, was Sie über diese Donuts wissen müssen, die jeder liebt.

Zusammenfassend

Nun, hier das beliebteste Frühstück in Elfenbeinküste meiner Meinung nach 🤗. Wenn Sie also es satt haben, jeden Morgen das Brot zu essen, können Sie sich entscheiden, ein gutes Frühstück im Ivorian zu haben, was ! Warum nicht? 😉 Natürlich braucht es Zeit, dass es wahr ist, aber es lohnt sich wirklich 😋!

Für Leute, die denken werden, dass: nicht die Top 5 Frühstücks hier, die ich präsentiert habe, ist auch Teil der Streetfood (da technisch gesehen am Morgen, aber auch den ganzen Tag über Mütter verkaufen kann!) Ich gebe Ihnen Vernunft, es ist nicht völlig falsch, aber hier wollte ich mich nur auf den "Little Dej" -Aspekt konzentrieren . TV -YouTube -Video ansehen Ich fand es wirklich erbaulich 😉

Im Moment gibt es im Blog das Gbofloto -Rezept Aber ich werde in den kommenden Wochen all diese kleinen Rezepte, die ich hier erwähnt habe, mit Ihnen teilen. Nachdem ich über das ivorische Essen gesprochen , zögern Sie nicht, meinen Newsletter zu abonnieren und vergessen Sie nicht, mir einen Kommentar zu hinterlassen. Ich würde wirklich gerne wissen, was Sie über diese Klassifizierung denken. Vielen Dank für das Lesen bis zum Ende!