Top 6 beliebteste kenianische Straßenfutter

Teil 2:

Top 6

Streetfood Kenianer die beliebtesten

6 | Fried Maniok

Maniok ist eine stärkehaltige Knolle, ähnlich wie Kartoffeln oder Yams. Hier wird die Maniok gekocht und dann gebraten. Sie sind mit Salz, Chili und Zitrone garniert.
Andere Straßenverkäufer tun dies in Form von sehr feinen Chips und sind dann in Ihren Paketen verpackt, um in großen Oberflächengeschäften verkauft zu werden.

5 | Mshikakis

Die Mshikakis, auch als Kebabs bekannt, sind Spieße aus Rindfleisch, Ziege oder Schafen, die lange Zeit mariniert und dann langsam auf leidenschaftlichen Kohlen gekocht werden.
Mshikakis werden oft allein serviert, sie haben jedoch einen köstlichen Geschmack, wenn sie von einem Salat aus Kachumbari, gebackenen Kartoffeln oder Masala -Chips begleitet werden.

4 | Kenianer Bajias

Dieses Gericht kann wie ein Standard -Chips -Gericht aussehen, aber es ist viel mehr als das! Der Bhajia Kenyan besteht aus Kartoffeln. Sie werden in Scheiben geschnitten und dann in eine Mischung aus Mehl und Gewürzen wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz, Koriander und Pfeffer überzogen. Sie haben einen besseren Geschmack, wenn sie direkt nach dem Braten sehr heiß serviert werden. Sie werden in der Regel von einem köstlichen Tomatenerheb oder einem Chutney begleitet.

Obwohl das Essen aus den Küstenstädten Kenias stammt, wurde dieser köstliche Straßensnack ursprünglich von den Indianern beeinflusst, die auf der Eisenbahn arbeiteten. Es wird empfohlen, Bajias mit einem Mango -Chutney namens Madras zu verbinden.

3 | Mandazi

Mandazi ist ein dreiecksförmiges Donut mit Kokosnussgeschmack, der im Allgemeinen beim Frühstück verzehrt wird. Sie sind perfekt wie ein leichter Snack oder ein Frühstück mit einer Tasse süßen Keller (eine Art Tee). Mandazi ist im Allgemeinen nicht sehr süß. Der Geruch von frischem Mandazi reicht aus, um jeden zu ermutigen, am Stand anzuhalten.
Dieser köstliche Genuss wird durch Braten des Teigs in Speiseöl zubereitet, wobei der Teig mit Wasser, Mehl, Milch, Eiern, Zucker und manchmal Kokosmilch für einen kleinen süßen Tritt infundiert wird!

2 | Mutura

Mutura ist die echte kenianische Wurst, die aus frischem Blut und Fleisch hergestellt wird und dann mit Ingwer, Knoblauch, grünen Zwiebeln und Paprika gemischt wird. Sobald diese Mischung gekocht ist, ist sie im Darm einer Kuh oder einer Ziege gepackt und dann geröstet, um das Fleisch zu dehydrieren und ihm den Geschmack sensationeller Rauch zu verleihen.

1 | Nyama Choma

Wir sprechen nicht von beliebten kenianischen Gerichten ohne erwähnt von Nyama Choma, auch als geröstetes Fleisch bekannt. Die Ziege und das Rindfleisch sind die 2 häufigsten Formen von Nyama Choma, aber das Huhn (Kuku -Choma) und das Fisch (Samaki -Choma) sind ebenfalls eine gültige Auswahl.

Die Fleischstücke werden oft mit einem kleinen schnellen Einbruch in einem Salzhaufen für mehr Geschmack verzehrt! Dieses Gericht sieht der Soja von Kamerun oder Nigeria sehr ähnlich.