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Bohne

Akara Beans / Koki Donuts

In Nigeria heißen Koki -Donuts Akara oder gebratene Bohnenkuchen. In Ghana nennen sie es Koose- oder Accra -Bohnen; In Benin heißt es Akkra Funfun, und in Sierra Léone sind die Koki -Donuts als Binch Akara bekannt.
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 15 Minuten

Zutaten

  • 300 g Cornille oder Koki -Bohne
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 Pfeffer
  • Ölbraten
  • 1 TL Salz
  • 1/2 Glas Wasser, um Bohnen zu vernichten und einen glatten Teig zu bekommen
  • 1 Optionaler Würfel

Anweisungen

  • Das Rezept für Koki Donuts ist so einfach zuzubereiten. Das einzige, was Zeit braucht und etwas kompliziert ist, ist das Waschen von Bohnen. Aber zum Glück finden wir Bohnen bereits Laven in Afoshops für diejenigen, die keine Zeit haben oder einfach die Faulheit haben, manuell zu waschen ... Loll
    Cornille -Bohne
  • Für diejenigen, die genug Zeit haben, habe ich einen kleinen Tipp, um die Bohnen schnell waschen zu können. Es wird zuerst mindestens 4 Stunden oder sogar am Tag zuvor mindestens 4 Stunden oder sogar am Tag eintauchen, um die Samen zu erweichen. Versuchen Sie dann, die Bohnensamen in einem Mixer mit viel Wasser für maximal 1 min zu zerquetschen. Und schließlich müssen Sie nur die Bohnen mit den Händen reiben und mehrmals mit Wasser abspülen, damit Sie die Haut vollständig entfernen können.
    Cornille -Bohne
  • Eine Zwiebel schälen. Knoblauch und waschen Sie Ihren Chili
    Zutat Akara
  • Zerquetschen Sie Ihre Bohnen und Gewürze
    Koki Donut Rezept
  • Jetzt müssen Sie Ihren Teig würzen und Salz hinzufügen.
  • Der letzte Schritt vor dem Braten besteht darin, Ihren Teig zu schwellen und Luft zum Teig hinzuzufügen, so dass unsere Donuts am Ende sehr weich sind. Dazu wird der Teig im Allgemeinen unter Verwendung eines Stößels gerührt, bis er das Volumen verdoppelt. Hier habe ich einfach meinen Mixer wiederverwendet. Ich legte meinen Teig wieder in die Maschine und ließ ihn ungefähr 5 Minuten lang laufen. Wenn Sie einen elektrischen Mixer haben, können Sie ihn auch verwenden.
    Koki Donut Rezept
  • Nach 5 Minuten im Mixer ...
    Akara Donut Rezept
  • Gehen wir zum Braten ... bilden Sie einfach Kugeln mit einem Löffel und braten Sie zuvor erwärmtes Öl.
    Akara Rezept
  • Drehen Sie die Donuts um, damit sie auf beiden Seiten golden sind.
    Wie man Akara, Bohnen -Donut macht
  • Heiß mit einer würzigen Sauce servieren. Hinterlasse einen Kommentar, ich liebe es zu wissen, was du denkst.
    Koki Donut