Attiéké Poisson
Das Gericht besteht hauptsächlich aus gebratenen Fischen, Attiéke (Maniok -Grieß), Gewürzen und manchmal einem kleinen Salat und Pommes von Kochbananen. Und dieses Gericht wird mit den Händen gegessen !! Es ist weitaus so gut.
Zutaten
Für Fische
- 2 Fische
- 3 Knoblauchzehen
- 50 Gramm Ingwer
- Einige Zweige der Petersilie
- Salz, Würfel, Pfeffer, Pfeffer
- 1 TL. Öl
- 1/2 Zitrone
- 100 Mehlgramm
- Ölbraten
Für Salat
- 1 Tomate
- 1/2 Gurke
- 1 Zwiebel
- 1/2 Zitrone
- 1 Es Ölsuppe
Für Gewürze
- 1 Zwiebel
- 1/2 Paprika
- 1 Es Ölsuppe
- 1 Prise Pfeffersalz, optional
- 1 TL. Mayonnaise
- 1 TL. Knoblauchpulver
Begleitung
- 4 Kochbananenwände
- Ölbraten
- 200 Gramm von Autieke
Anweisungen
Für Fische
- Beginnen Sie mit dem Waschen und Reinigen Sie den Fisch gut und gehen Sie dann zur Marinade.
- Mischen, Knoblauch, Ingwer, Petersilie, Zwiebel und Chili. Mit Salz würzen und die grüne Marinade nach Belieben pfeffern und dann den Saft von einer halben Eile hinzufügen.
- Mischen Sie dann die Marinade mit dem Fisch und geben Sie 1 Löffel Öl in die Mischung. Machen Sie die ganze Nacht oder mindestens 2 Stunden marinieren
Für Salat
- Schneiden Sie die Zwiebel, eine halbe Kühle und die Tomate. Dann gießen Sie den Salat mit einem Esslöffel Öl und Halbzitronsaft. Rühren Sie und das ist fertig
Für Gewürze
- Schneiden Sie die Zwiebeln und einen halben Punkt.
- Fügen Sie in einer Pfanne einen Esslöffel Öl hinzu und bräunen Sie das geschnittene Gemüse. Etwa 2 Minuten braten lassen.
- Fügen Sie dann die Mayonnaise hinzu, er 1 Teelöffel Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer und 1 Minute köcheln lassen und dann entfernen. Es ist bereit.
Begleitung
- Braten Sie Ihre Kochbananen in einem heißen Ölbad
- Dann erhitzen Sie Ihr Dampf -Attieke oder in die Mikrowelle. Wenn Sie das Attiéké bereits in einem vorzitierten Ball verwenden
- Servieren Sie alles zusammen, waschen Sie Ihre Hände und einen guten Appetit
