Das beste einfache Gnomi -Rezept: Ivorer Donut mit Hirsemehl
Gnomi ist ein Donut oder ein sehr beliebter Pfannkuchen in Côte d'Ivoire, das natürlich aber auch in Mali beliebt ist. Es ist mit Hirsemehl gemacht
Team
- Optionaler Mini -Pfannkuchenofen
Zutaten
Für Reisbrei:
- 3 Reismehl Esslöffel
- 150 ml kochendes Wasser
- Etwa 50 ml Wasser
Für Donuts
- 50 Gramm Reismehl
- 100 Gramm Zucker
- 100 Gramm Weizen
- 100 Gramm Hirsemehl
- 50 bis 60 ml Wasser
- 2 oder 3 reife Bananen
- Eine gute Prise Muskatnuss
- ½ Esslöffel trockener Bäckerhefe
- Ein paar Tropfen Vanille -Benzin
- 1 kleine Prise Salz
- Reiskochen
Anweisungen
Reisbrei machen:
- Wasser kochen und während dieser Zeit 2 bis 3 Löffel Reismehl in einem kleinen Wasser in anderen Behältern verdünnen.
- Fügen Sie dann die Mischung in das kochende Wasser hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze kontinuierlich, bis Sie eine schwere Mischung erhalten
- Feuer entfernen
Donuts:
- Verdünnen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser
- Mischen Sie dann die Bananen mit einem Mixer im Brei.
- Dann fügen Sie den Zucker und alle Mehls hinzu
- Fügen Sie die Wassermischung + Hefe nach und nach, ständig umrühren
- Parfüm Ihren Teig, fügen Sie Vanille -Essenz, Muskatnuss und eine kleine Prise Salz hinzu.
- Schließen Sie den Teig gut und lassen Sie über Nacht stehen
- Am nächsten Morgen den Teig in einer kleinen Pfanne mit sehr wenig Öl braten. Jede Seite etwa 2 bis 3 Minuten braten.
- Mit Milch oder Brei Ihrer Wahl servieren
