Kokosnusskrapfen
Die Kokosnusskrapfen sind draußen knusprig und haben einen Kuchengeschmack im Inneren. Sie sind perfekt als Snacks oder ideal als Vorspeise für kurze Feiertage oder einfach, wenn Sie Freunde zu Hause empfangen, weil sie in nur etwa 30 Minuten fertig sind!
Zutaten
- 125 ml Kokosmilch
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 70 g Zucker
- 100 g geriebene Kokosnuss
- 1 Ei
- 1/2 TL Sel
- 1 EL Butter
- 1 Ölbraten
- 1/2 TL optionaler Muskatnuss
Anweisungen
- Legen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einen hohlen Hintergrund -Topf.
- Mischen Sie in einer Schüssel die trockenen Zutaten wie Zucker, Hefe, Salz und Mehl, Muskatnuss und Kokosnuss
- Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie gut.
- Fügen Sie das Ei hinzu, dann die Milch und mischen Sie, um einen Teig zu erhalten. Wenn der Teig zu dick ist, fügen Sie Wasser in kleinen Schritten hinzu, bis der Teig eine Konsistenz ist, die dosiert werden kann
- Testen Sie das Öl, indem Sie einen Esslöffel voller Teig in das Öl fallen lassen. Wenn es brutzelt, ist das Öl heiß genug.
- Legen Sie einen Esslöffel Teig in das Öl. Lassen Sie die Donuts etwa 5 Minuten braten, bis sie vollständig gekocht sind.
- Entfernen Sie die Donuts mit einem Lochlöffel aus dem Öl und legen Sie sie auf das absorbierende Papier, um überschüssiges Öl zu absorbieren.
- Es ist am besten, heiße Donuts zu essen.
