Apprêter vos ingrédients, et mesurer vos épices.
Découper vos oignons.
Tout d'abord, faites griller vos épices. Faites chauffer une poêle à frire sèche et faites rôtir à sec votre cumin et votre coriandre pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que l'arôme soit libéré. Retirez du feu et réservez
Ajouter l'huile de noix de coco dans une cocotte, et quand elle est chaude et à feu moyen, faites frire vos oignons pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et colorés. Ajoutez vos épices grillées ....
Puis votre poudre de curry et laisser frire encore une minute.
Mettez votre lait de coco
Ajouter ensuite le cube de bouillon, le sel et le poivre
Réduire le feu à doux-moyen, ajouter le riz et couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes
Servir avec une sauce tomate et de la viande..... Bon appetit