Recette facile poulet mayo de la RDC
Alors le poulet mayo, c’est tout simplement du poulet bien assaisonné cuit/ grillé d’abord sur du feu de bois. Ensuite la cuisson se termine en papillote
Ingrédients
- 1 kg de poulet
- 1 gros oignon
- 1 piment
- 4 gousses d’ail
- un peu de gingembre
- quelques branches de persil
- sel poivre
- 5 cuillère à soupe de mayo
ingredients a decoupé
- 1 oignon
- 1 piment
- blanc de ciboulette
- 1 poivron rouge
Instructions
- Faites l'assaisonnement vert : écrasez le poivron vert, le persil, ail, gingembre, oignon et piment.
- Ajouter l’assaisonnement au poulet. Ajouter le sel et le poivre. Vous pouvez laisser macerer 1 voir 2h si vous avez le temps, Si non c’est pas grave
- Régler le four en mode grillade, et faire griller le poulet pendant 30 minutes, dépendant du four. Assurez vous que votre poulet soit bien griller avant de passer a la prochaine étape
- Dans le papier sulfurisé, ajouter le poulet grillé, la mayonnaise, et vos legumes decoupés. Remettez au four toujours en mode grillage pour une cuisson à l'étoffé
- Après environ 10 à 15 min, c’est bon!
Notes
- Pendant la cuisson au four, verser l'eau de cuisson pour que le poulet puisse griller facilement