Jus de baobab
La recette du jus de baobab est super facile. Et c'est une boisson tellement benefique pour notre sante. Il faudrait d’abord savoir que le baobab est soit vendu en poudre, ou directement en pulpe, donc en fruit. Donc il y a deux manières principales de faire son jus.
Equipment
- fouet
Ingrédients
jus de baobab avec la poudre
- 250 grammes de poudre de baobab
- 1.5 litre d’eau
- quelques feuilles de menthe
- 100-150 gr de miel ou 100 gr de sucre selon votre convenance
jus avec la pulpe
- 1 litre d’eau
- 500 grammes de pulpe
- 100 grammes de sucre selon votre convenance
Instructions
Avec la poudre
- Ajouter progressivement la poudre de baobab dans de l’eau en remuant continuellement pour éviter les grumeaux.
- Mettez le mélange au feu
- Dès que ça commence à bouillir il faut directement l'éteindre. Ajouter les feuilles de menthe et laisser infuser 2 à 3h
- Laisser refroidir complètement, ET filtrer
- ajouter le sucre OU le miel
- mettez au frais au moins pendant 1 h et servez froid avec les glaçons! Vous pouvez ajouter le lait dans une partie de votre boisson pour diluer
avec la pulpe
- verser la pulpe de baobab dans de l’eau bouillante.
- Ensuite, remuer continuellement avec un fouet, pour que la chair du fruit puisse complètement se détacher
- Tamiser et ajouter le sucre a la fin
- mettez au frais au moins pendant 1 h et servez froid avec les glaçons!
Notes
Vous pouvez mélanger votre jus avec un peu d’eau de fleur d’oranger, juste pour ajouter un peux de parfum, si vous n'avez pas utiliser la menthe.
Ne vous inquitez pas s'il y'a les grumeaux de la 1iere methode lors du melange. Avec le temps, ils vont disparaitre