Salade de riz au thon
Cette salade de riz au thon froide est tout simplement un délice. Elle est parfaite pour accompagner vos grillades en été, et en plus, elle est prête en seulement 15 minutes !
Ingrédients
- 400 g de riz cuit 200 g de riz cru
- ½ concombre coupé en dés
- 3 tomates coupées en dés
- 1 oignon rouge émincé finement
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 boîte de thon égouttée
- 1 paquet de feta émiettée
- Quelques branches de basilic frais hachées
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez le riz : Cuisez le riz selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir complètement. Le riz de la veille est idéal pour une meilleure texture.
- Préparez les légumes : Lavez et coupez le concombre, les tomates, l'oignon rouge et le poivron rouge en dés de taille uniforme.
- Assemblez la salade : Dans un grand saladier, mélangez le riz refroidi, le concombre, les tomates, l'oignon rouge, le poivron rouge, et le thon égoutté.
- Ajoutez la feta et le basilic : Émiettez la feta sur le mélange de riz et incorporez le basilic frais haché.
- Ajoutez la sauce : Versez la mayonnaise et l'huile d'olive directement dans le saladier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Servez : Pour de meilleurs résultats, laissez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger parfaitement.
