Salade Est Africaine : Kachumbari
La Kachumbari est une salade Est-africaine simple, légère et facile à préparer, composée d'oignons, de tomates, de concombres, de sel, de poivre et d'une vinaigrette au citron. Une salade fraîche, acide et légèrement piquante. Vous ne pouvez pas rater cette recette
Ingredients
- 1 oignon rouge de taille moyenne
- 3 grosses tomates
- 1 gros concombre
- 1 citron
- 1 piment jalapeno épépiné ou tout autre piment vert - facultatif
- feuilles de coriandre ou de cilantro fraîches
- sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez en dés les oignons, les tomates, le concombre et le piment vert (si vous en utilisez).
- Mettez tous les légumes dans un bol, ajoutez la coriandre, ajoutez le jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
- Servez avec du riz ou tout autre plat de votre choix.
