Sandwich au poulet
une recette toute simple et tellement délicieuse, un bon sandwich au poulet facile à faire. Cette recette n’a rien à voir avec les sandwichs que vous avez l’habitude de voir dans les fast food
Ingrédients
Pour les légumes
- 2 carottes moyennes finement râpées
- 1 concombre émincé
- 1 oignon rouge coupé en lamelles
- 2 c.à soupe de vinaigre
- 1 pincée de sel
Pour le poulet
- 400 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
- 1 c.à café d’ail en poudre ou 2 gousses d'ail emincée
- 1 c.à soupe de sauce soja salée
- sel
- poivre
- quelques branche de basilic frais facultatif ou autres herbes aromatiques
;ayonnaise épicé
- 5 c. à soupe de mayonnaise allégée si possible
- ½ c.à café de piment sec
- 1 à café d’ail en poudre
- 2 c.à café de jus de citron
- 1 c.à café de sauce soja salée
- 1 grosse pincée de sucre
Instructions
preparation des legumes
- Dans un saladier, ajoutez tous les légumes préalablement nettoyés et coupés.
- Ajoutez le vinaigre et mélangez bien. Laissez mariner au réfrigérateur en attendant de finir la recette
préparation du poulet
- découper votre poulet en fine lamelle ou un petit carrés pour faciliter la cuisson
- Dans un saladier, ajouter les morceaux de poulet bien égouttés. Puis mélangez l’ail, le sel, le poivre, la sauce soja, un peu de basilic coupé finement et l’huile Faites.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
cuisson du poulet
- Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile . Ajoutez les morceaux de poulet marinés.
- Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient totalement dorés. Et tourner les morceaux pendant la cuisson pour frire l’autre face. La cuisson prend une dizaine de minutes
Préparation de la mayonnaise épicée :
- Dans un bol, mettez la mayonnaise, le piment, l’ail, le jus de citron, sauce soja et une pincée de sucre
- bien mélanger et réserver
l’assemblage : la meilleure partie
- diviser votre baguette en 3
- commencer par mettre d’abord la sauce, bien généreusement!
- ensuite le poulet et enfin les légumes. Bonne degustation!
