Gnomi: Das beste Rezept für Hirse

Nun, ich denke immer noch, dass jeder hier Gnomi oder? Ich werde dich nicht verbergen, dass sie der Musik „ Gnomi au lait, die gut ist “ zu verdanken ist, dass ich wirklich wusste, was es war! 🙈.

Was ist Gnomi?

Gnomi ist ein Donut oder Pfannkuchen in Côte d'Ivoire , das natürlich aber auch in Mali beliebt ist. Es wird aus Hirsemehl , aber nicht nur! Halten Sie sich gut an .. weil die Liste der Zutaten für diese einfachen Mini -Donuts noch lang genug ist.

Zusätzlich zu Hirsemehl fügen wir Weizenmehl , Reismehl , Reisbrei , reife Bananen hinzu ...

Und außerdem muss man die ganze Nacht fermentieren lassen !!! Plötzlich sind wir weit von der 1 Stunde entfernt, um 2 übliche Stunden zu sehen, die wir für die Fermentation der Donuts kennen 😅

Hier auf dem Foto können Sie genau sehen, wie der Teig nach der Fermentation aussieht ☺!

Wie man Gnomi macht: Das Rezept!

Es ist wahr, dass das Rezept für Gnomi nicht das einfachste ist , das ich Ihnen hier bereits präsentieren musste, wie das Rezept ziemlich lang ist, und Sie müssen zuerst den Reisbrei machen, bevor Sie überhaupt anfangen, die Donuts zu machen. Aber, aber, aber ... ☝🏿 Der Geschmack ist es immer noch wert .

Sobald Sie alle Zutaten am selben Ort gesammelt haben, geht es schnell. Einfach alles mischen und fermentieren lassen. 🤗 Ich habe getestet und es war super gut 😋. Als ich die Donuts braten wollte, aß ich auch direkt 🤭.

Wir begleiten ihn mit Milch , da die Musik bereits 😏 .., aber auch mit jedem anderen Brei (Reisbrei, Mais, Kokosnuss Baka ...) den Trick machen wird.

Das beste einfache Gnomi -Rezept: Ivorer Donut mit Hirsemehl

Gnomi ist ein Donut oder ein sehr beliebter Pfannkuchen in Côte d'Ivoire, das natürlich aber auch in Mali beliebt ist. Es ist mit Hirsemehl gemacht

Vorbereitungszeit 1 Tag D 20 Minuten min

Kochzeit 15 Minuten min

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Team

• Optionaler Mini -Pfannkuchenofen

Zutaten

  

Für Reisbrei:

• 3 Reismehl Esslöffel
• 150 ml kochendes Wasser
• Etwa 50 ml Wasser

Für Donuts

• 50 Gramm Reismehl
• 100 Gramm Zucker
• 100 Gramm Weizen
• 100 Gramm Hirsemehl
• 50 bis 60 ml Wasser
• 2 oder 3 reife Bananen
• Eine gute Prise Muskatnuss
• ½ Esslöffel trockener Bäckerhefe
• Ein paar Tropfen Vanille -Benzin
• 1 kleine Prise Salz
• Reiskochen

Anweisungen

 

Reisbrei machen:

• Wasser kochen und während dieser Zeit 2 bis 3 Löffel Reismehl in einem kleinen Wasser in anderen Behältern verdünnen.
• Fügen Sie dann die Mischung in das kochende Wasser hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze kontinuierlich, bis Sie eine schwere Mischung erhalten
• Feuer entfernen
  

Donuts:

• Verdünnen Sie die Hefe in lauwarmem Wasser
• Mischen Sie dann die Bananen mit einem Mixer im Brei.
  
• Dann fügen Sie den Zucker und alle Mehls hinzu
  
• Fügen Sie die Wassermischung + Hefe nach und nach, ständig umrühren
  
• Parfüm Ihren Teig, fügen Sie Vanille -Essenz, Muskatnuss und eine kleine Prise Salz hinzu.
• Schließen Sie den Teig gut und lassen Sie über Nacht stehen
  
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• Am nächsten Morgen den Teig in einer kleinen Pfanne mit sehr wenig Öl braten. Jede Seite etwa 2 bis 3 Minuten braten.
  
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• Mit Milch oder Brei Ihrer Wahl servieren
  

Art des Gerichts: Donuts, Snack

Küche: Afrikanische, ivorische Küche

Schlüsselwort: Donut, Frühstück, Elfenbeinküste, Hirsemehl