Attiéke poulet frit : recette facile
Pour les amoureux de poulet la, voici une autre recette simple et rapide que je suis sur que vous allez aimer, il s'agit tout simplement du poulet frit servie avec l'attieke
Ingrédients
- 1 kg de cuisse de poulet
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- quelques branches de persil
- 1 piment
- sel poivre
- 3 gousses ail
- un peu de gingembre
- eau
- huile
a decoupés
- ½ oignon
- ½ poivron vert
Instructions
- Faites la marinade : écraser l'oignon, le piment, quelques branches de persil, le poivron vert, ail et le gingembre. Ecraser très peu d’eau
- Après avoir écrasé, ajouter un peu d’huile, le sel et le poivre à la marinade
- laver bien le poulet et verser la marinade par dessus pour bien mélanger
- laisser macérer au frigo la nuit
- le lendemain, faites bouillir le poulet avec très peu d’eau, et l’oignon + poivron découpé
- après environ 20 minutes égoutter le poulet
- faites frire le poulet dans un peu d’huile et laisser griller chaque côté jusqu'à avoir une coloration marron
- Faites chauffer l'attieke 2 min au microondes avec 1 cuillere a soupe d'eau. Et c'est pret!
- servir avec une petite sauce piquante ou la mayo
Notes
Laisser macerer le poulet la veille