Biscuits au Gingembre/ South African Ginger cookies
Ces biscuits existent sous 2 formes, soit, ils sont très moelleux, soit ils sont croustillants. Ici, je vous propose la version moelleuse.
Ingrédients
- 150 g beurre mou
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- 2 tbsp miel
- 1 pinches sel
- 150 g farine
- 2 tsp levure
- 1 tsp bicarbonade de soude
- 3 tsp gingembre
- 1 tsp cannelle
- 2 tbsp huile vegetale
Instructions
- Préchauffez le four à 160 degrés. Préparez vos ingrédients, faites sortir son beurre du réfrigérateur quelque temps avant, pour pouvoir avoir du beurre mou à température ambiante
- Mélangez le beurre mou et le sucre.
- Ajouter 1 œuf, le miel et bien mélanger
- Ajouter 2 cuillere a soupe d'huile.
- Ajoutez la levure et le bicarbonate de soude, gingembre et la cannelle. Bien mélanger ensemble
- Ajoutez ensuite la farine.
- Bien mélanger à l'aide du robot ou juste avec ces mains.
- Formez ces boules avec une cuillère. La pâte est vraiment molle, n'hésitez pas a rajouter la farine, si vous voulez former vos boules avec vos mains. Mettre au four, et laisser cuire minimum 20 minutes.
- miamm!!!!
