frites d’igname
Les frites d’igname est un délicieux plat salé qui peut être servi en entrée ou en accompagnement. Ils sont super croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Avec quelques ingrédients simples, vous pourrez vous faire ce délicieux plat en un rien de temps !
Ingredients
- 1 tubercule d’igname
- Sel
- Curcuma facultatif
- 500 ml Eau environ
- Huile de friture
Instructions
- Éplucher l'igname et couper les 2 extremites pour jeter
- découper votre igname en bâtonnet.
- Lavez-la soigneusement et enlevez toutes les saletés.
- Ajoutez ensuite les morceaux d'igname dans une casserole et versez suffisamment d'eau pour couvrir l'igname. Ajoutez une pincée de sel, le curcuma et laissez cuire pendant 7 à 10 minutes.
- une fois l'igname cuit. Egouttez
- Une fois l'igname cuite, égouttez l'eau et faites frire l'igname dans de l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'igname soit jaune doré.
- Placez les frites d'igname sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.
- Bonne appétit! servez avec une sauce piquante
