recette piment cameroun facile et rapide
Voici une recette de piment facile et surtout rapide a realiser pour vos grillades
Ingredients
- 3 gros piments
- 10 gousses d’ail
- 2 oignons
- 1 petit gingembre
- sel et poivre
- ½ c.a cafe de rondelle une épice camerounaise facultatif
- un peu d’huile
Instructions
- nettoie bien tout tes ingrédients
- Ecraser ensuite tous les ingrédients ensemble avec un peu d’eau. L’eau doit juste recouvrir à peine les ingrédients
- Faites cuire pendant 15 minutes à feu doux. Ajouter juste très peu d’eau 2 à 3 fois pendant la cuisson si nécessaire. Juste pour éviter que le piment commence à brûler
- Après les 15 minutes, dès que vous avez remarqué , que le piment commence à coller dans le fond de la marmite, verser un peu l’huile et laisser frire 3 à 5 minutes à feu très très doux
- ajuster l’assaisonnement en ajoutant le sel et le poivre
- servir froid avec les grillades ou les beignets. Bon appétit
