Riz Basmati au curcuma
Il n’est pas compliqué de faire cuire le riz , mais beaucoup de personnes ratent souvent la cuisson et se retrouvent avec un riz gluant, parfois collant et pas très jolie a voir. Avec cette recette vous allez réussir votre riz a coup sûr
Ingredients
- 500 grammes de riz basmati
- 1 L d’eau
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillère à soupe d’huile OU de beurre
- poivre, sel
- ½ oignon découpé
Instructions
- Dans une marmite , ajouter l'huile/beurre et faites frire l'oignon
- Ajouter ensuite riz, le sel, poivre et le curcuma et remuer
- Laisser frire environ 2 minutes en remuant continuellement
- Versez ensuite l’eau. Goutter l’eau et rectifier l'assaisonnement si nécessaire
- Fermer la marmite, et laisser cuire 10 à 12 minutes. Ne remuer pas le riz pendant la cuisson
