Farine de patate douce sans gluten – 500 G

Description

Notre farine de patate douce africaine est produite à partir de patates blanches du Cameroun. Elle sont  soigneusement séchées puis finement moulues. Elle se distingue par sa saveur douce et légèrement sucrée, qui apporte une touche gourmande et naturelle à vos recettes.

👉 Contrairement aux farines classiques, elle est naturellement sans gluten, ce qui la rend plus digeste et adaptée à de nombreux régimes alimentaires.
Elle est aussi une excellente source d’énergie lente, idéale pour tenir tout au long de la journée sans provoquer de pics de fatigue.

Cette farine contient des fibres alimentaires qui favorisent la satiété et le confort digestif, ainsi que des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le calcium, qui participent à l’équilibre musculaire et au bien-être général. On y retrouve également des vitamines, notamment la vitamine C et certaines vitamines du groupe B, qui soutiennent l’immunité et l’énergie.

En cuisine, la farine de patate douce est parfaite pour les préparations sucrées et salées :

• Pancakes moelleux et crêpes légères

• Gâteaux et muffins gourmands mais plus sains

• Pains maison sans gluten

👉 C’est une alternative saine et polyvalente à la farine de blé, idéale pour ceux qui veulent manger équilibré sans sacrifier le goût.

Composition nutritionnelle moyenne (pour 100 g)

• Énergie : ~ 360 kcal

• Glucides : 83 g

  • dont sucres : 4 g

• Fibres : 10 g

• Protéines : 4 g

• Lipides : 0,6 g

  • dont saturés : 0,1 g

• Minéraux : Potassium, Calcium, Fer (en petites quantités)

• Vitamines : Vitamine C (après cuisson réduite), Vitamines du groupe B

👉 Idéale comme source d’énergie douce, digeste et nourrissante.