Fatigue après les repas : les protéines jouent-elles un rôle ?
Pourquoi suis-je fatiguée après les repas ? Cette question revient souvent! Je ne sais pas si, comme moi, après avoir mangé, une grosse fatigue s’installe. Tout à coup, on n’a qu’une seule envie : se coucher quelques instants. Certaines personnes somnolent même carrément.
J’étais comme toi, et je croyais avant que c’était normal, que c’était juste une digestion un peu longue. Mais après quelques recherches, j’ai compris que ça venait d’autre chose,
Et c’est ce que je vais t’expliquer dans cet article.
Pourquoi suis-je fatiguée après les repas ?
Comme je le disais dans l’introduction, il arrive à beaucoup de personnes de se sentir fatiguées juste après les repas. Cette fatigue peut s’expliquer de plusieurs manières : la digestion, par exemple, ou encore une dette de sommeil accumulée depuis longtemps.
Mais je peux t’assurer que ce ne sont pas les seules raisons. La composition de ton assiette, et notamment la présence (ou non) de protéines, joue un rôle très important.
Lorsque ton assiette est composée majoritairement de féculents blancs, avec peu de fibres et pas assez de protéines, l’énergie arrive rapidement…
Puis elle chute tout aussi vite.
Cette chute d’énergie brutale et rapide s’accompagne de fatigue, mais aussi de fringales peu de temps après le repas.
Ce qui se passe dans le corps après un repas pauvre en protéines
- Les protéines sont en réalité les matériaux de construction de notre organisme.
Elles sont essentielles, car elles permettent aux muscles, à la peau, aux os et aux tissus en général de se renouveler en permanence. - Le problème, c’est que lorsque nous avons faim, nous avons surtout envie de manger des glucides (riz, pain, féculents) ou des aliments gras.
En réalité, le cerveau n’envoie pas de signal clair pour dire que nous manquons de protéines. - C’est pour cette raison que, dans nos habitudes alimentaires — notamment dans la cuisine africaine — il peut arriver que l’on ne consomme pas assez de protéines, sans même s’en rendre compte.
- Pourtant, ce sont les protéines, associées aux fibres, qui permettent d’être rassasiée plus longtemps.
Cela aide à éviter les pics d’énergie, puis les chutes brutales, responsables de la fatigue et des fringales après les repas.
L’erreur la plus courante dans nos assiettes africaines
Dans nos habitudes alimentaires, notamment dans la cuisine africaine, on a parfois tendance à “économiser” la viande lol — je le dis en riant, mais c’est une réalité.
On va te servir à midi un grand plat de riz, un peu de sauce… et à côté, un tout petit morceau de viande.
En réalité, on voit bien que ce n’est pas la cuisine africaine qui est le problème.
Ce n’est pas comme si nos aliments riches en protéines n’existaient pas.
Le vrai problème ici, ce sont surtout les proportions dans l’assiette.
Comment éviter la fatigue après les repas ?
Étant donné que le problème vient surtout des proportions, la solution est en réalité assez simple :
il faut apprendre à ajuster et à ajouter ce qui manque dans l’assiette.
Idéalement, pour équilibrer son assiette, on recommande de manger de la manière suivante :
- la moitié de l’assiette (½) remplie de légumes
- un tiers (⅓) consacré aux protéines
- le tiers restant (⅓) pour les féculents (riz, manioc, igname, etc.)
Le principe simple à retenir
Je sais que, dans la pratique, surtout au début, cela peut être difficile à appliquer.
Même pour moi, ça n’a pas été évident au départ.
C’est pour cela que je te recommande de commencer par viser le tier–tier–tier :
chaque groupe d’aliments occupe à peu près une part égale de ton assiette.
C’est un très bon début, tout en gardant en tête que l’objectif reste, à terme, d’aller vers une assiette plus équilibrée.
Exemple concret avec un plat africain : Riz sauce d’arachie/Mafe
Ici, j’aimerais simplement te donner un exemple concret de la cuisine africaine, afin que tu puisses comprendre plus facilement comment appliquer ces principes dans la vraie vie.
Version déséquilibrée :
Prenons l’exemple du riz sauce d’arachide avec de la viande ou du poulet.
C’est un plat très populaire et très apprécié en Afrique.
Mais en réalité, dans la manière dont il est souvent préparé, notamment au Cameroun, ce plat n’est pas toujours bien équilibré.
Version équilibrée
Dans d’autres pays africains, comme le Sénégal ou le Mali, on a tendance à ajouter davantage de légumes directement lors de la préparation.
Et cela rend déjà le plat beaucoup plus intéressant sur le plan nutritionnel.
Dans ce plat :
- le riz représente la portion de glucides (féculents)
- la viande, le poulet ou le poisson apportent les protéines
- l’arachide est riche en lipides, mais aussi en protéines
Ce qui manque le plus souvent, c’est une vraie portion de légumes, donc de fibres.
Or, pour rester rassasiée plus longtemps et éviter les coups de fatigue après les repas, le corps a besoin à la fois de protéines et de fibres.
Un riz sauce d’arachide préparé de cette manière devient donc nettement plus équilibré, sans perdre son goût ni son identité.
Ce qu’il faut retenir
- La fatigue après les repas peut venir de plusieurs raisons, mais la composition de l’assiette joue un rôle clé.
- Les protéines à chaque repas aident à mieux rassasier et à éviter les coups de fatigue.
- La cuisine africaine n’est pas le problème : ce sont les proportions. Il suffit souvent d’ajouter ce qui manque pour rééquilibrer.
Merci d’avoir lu jusqu’à la fin 💛
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Je te partagerai très bientôt les aliments africains riches en protéines.
À très vite ✨