Pourquoi la nourriture africaine ne fait pas grossir!
Hello à tous,
j’espère que vous allez bien et je vous souhaite une très belle année ✨
Aujourd’hui, je commence une nouvelle rubrique sur le blog. Dit comme ça, ça peut paraître très “technique”, mais en réalité c’est un sujet immense, profond et surtout nécessaire que j’ai envie d’aborder ici : la nutrition afro saine.
La nourriture africaine fait-elle grossir ?
Depuis des années, on entend la même chose partout :
“Si tu veux maigrir, manger sainement ou prendre soin de ta santé, il vaut mieux laisser la nourriture africaine de côté. Elle est trop grasse.”
Et c’est justement là que beaucoup se posent la question : la nourriture africaine fait-elle grossir ?
Cette croyance est si répandue que je me suis longtemps demandé pourquoi les gens la pensent. Au fond de moi, je savais que c’était faux… mais je dois être honnête : même face à mes proches, je n’arrivais pas toujours à l’expliquer clairement.
Et c’est là que j’ai compris quelque chose d’essentiel :
👉 Le problème n’est pas la nourriture africaine.
👉 Le problème, c’est le manque de connaissance.
On connaît très mal nos aliments africains. On ne nous a jamais appris leur valeur nutritionnelle, ni comment les associer, ni comment les consommer intelligemment selon nos objectifs (santé, énergie, perte de poids…). Résultat : on mange souvent “au feeling”, on culpabilise, ou pire… on finit par abandonner notre cuisine au profit de régimes importés.
Si tu me suis sur les réseaux, tu sais que j’ai perdu 11 kg, sans régime strict, sans supprimer la nourriture africaine, sans me priver.
Ce que j’ai fait ?
👉 J’ai simplement appris à comprendre, scientifiquement et concrètement, ce que je mangeais.
Et c’est exactement ce qui me pousse aujourd’hui à donner cette nouvelle orientation à mon blog en cette année 2026 : aider celles qui veulent manger africain et maigrir, sans frustration et sans renier leur culture.
Je ne suis pas là pour dire aux femmes quoi manger pour perdre du poids.
Je suis là pour redonner une connaissance qu’on ne nous a pas transmise :
👉 une cuisine africaine saine, expliquée simplement.
Comment manger africain sainement, sans renoncer au goût.
Et surtout : comment être fière de sa cuisine.
🔍 Par où commence-t-on ?
Avant que je commence a parler d’assiette équilibrée, de portions ou de menus, il faut d’abord poser les bases.
Des mots comme protéines, glucides, lipides, tu les as sûrement déjà entendus.
Mais est-ce que tu sais vraiment :
- Ce que c’est ?
- À quoi ils servent dans ton corps ?
- Et surtout… où on les retrouve précisément dans la cuisine africaine ?
C’est exactement ce que nous allons voir dans cette nouvelle série.
Cette série va se composer de 3 articles :
- Les protéines en nutrition afro : où les trouver ?
- Les glucides en nutrition afro : plantain, manioc, riz… amis ou ennemis ?
- Les lipides en nutrition afro : huile de palme, arachide, coco… comment bien les utiliser ?
✨ Pour finir…
Si tu veux mieux manger sans renier ta culture, si tu veux comprendre au lieu de suivre des interdits, alors cette rubrique est faite pour toi.
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Et surtout, je te souhaite une très belle année 2026, et rendez-vous dans le prochain post où je vais te parler des protéines dans la cuisine afro !