Voici une idée salade de pates au pesto super originale , facile et rapide à préparer. Une recette de salade de pates froide servis avec, des tomates, de la mozzarella et des pignons de pin. La salade parfaite pour l’été ou en accompagnement d’un barbecue.
À propos de la meilleure salade de pates au pesto
Ma salade de pates au pesto est parfaite quand il faut aller vite. Malgré la simplicité et le peu d’ingrédients, chaque bouchée est un plaisir.
Surtout en été, cette salade froide est rafraîchissante et en même temps rassasiante grâce aux spaghettis. Tu peux servir la salade de spaghettis comme repas principal ou comme délicieux accompagnement.
Tu le constates peut-être déjà : cette salade est vraiment polyvalente et, tres rapide a faire
Ingrédients salade de pates au pesto
Je n’ai vraiment pas l’habitude d’acheter les sauces déjà faites en conserve, mais aujourd’hui j’avais envie de vous proposer une recette super rapide surtout qu’en été avec la chaleur, il y’a des moments ou je n’ai vraiment pas envie de durer en cuisine.
Voici les ingrédients dont tu as besoin pour la salade de pates au pesto:
- le pesto rosso c’est tout simplement une sauce tomate faite à base de tomate sèche, ail de basilic, poivre et de parmesan. C’est très délicieux. Tu peux en acheter sur amazon si tu ne connais pas!
- Spaghettis
- Les tomates : Les petites tomates cerises sont les meilleures pour accompagner une salade. Elles sont sucrées, fruitées et croquantes.
- Mozzarella : le moyen le plus rapide est d’utiliser des mini-boules de mozzarella. Bien sûr, c’est tout aussi bon avec une boule de mozzarella coupée en petits morceaux ou pincée. C’est un ingredient optionnelle
- Salade de votre choix : idealement la roquette et la salade de champs
- Pignons de pin : vous pouvez aussi utiliser des noix de cajou .
- Ail : ajouter une gousse d’ail decoupé finement. Cela donne à la salade un petit quelque chose en plus et un goût plus prononcé.
Comment faire cette recette salade de pates au pesto ?
Cette recette de spaghetti est préparée très rapidement, en 15 minutes seulement.
Les spaghettis sont cuits et sont ensuite rincés à l’eau froide. Pendant la cuisson, tu peux couper les autres ingrédients en petits morceaux et faire griller les pignons de pin jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Enfin, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec le pesto.
C’est vraiment rapide, non ? Tu trouveras les instructions complètes avec les ingrédients en bas de la recette.
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Salade de pates au pesto
Ingrédients
- 250 gr de spaghettis
- 190 gr de pesto rosso – 1 pot
- 100 gr de petites tomates
- 1 boule de mozzarella
- 100 gr de salade de votre choix
- 50 gr de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
Instructions
- Cuire les spaghettis selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Pendant ce temps, couper les petites tomates et découper la mozzarella.
- Laver soigneusement la salade, la sécher et la couper en morceaux de la taille d’une bouchée. Éplucher l’ail.
- Faire griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sans huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Il est préférable de les faire cuire à feu moyen en les retournant constamment, sinon ils brûlent rapidement.
- Mettre les spaghettis terminés dans une passoire et les rincer à l’eau froide pendant quelques secondes. Les mélanger dans un saladier avec le pesto rosso et l’ail pressé. Ajouter enfin le reste des ingrédients.
- Servir immédiatement la salade de spaghettis ou la conserver au réfrigérateur en la couvrant bien.
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