Je reviens avec une recette toute simple et tellement délicieuse, un bon sandwich au poulet facile à faire. Cette recette n’a rien à voir avec les sandwichs que vous avez l’habitude de voir dans les fast food et autres non!
J’ai décidé de faire différemment et j’ai utilisé beaucoup de légumes frais avec une sauce mayonnaise épicée 😋 Une Tuerie!!!
Ce sandwich au poulet est donc idéal pour les goûters des enfants en fin d’après-midi ou comme petit déjeuner le matin.
Comment faire un bon sandwich au poulet ?
Pour cette recette, faites l’effort de choisir des légumes vraiment frais et d’acheter la poitrine de poulet.. C’est ce qui rend ce sandwich vraiment plus sain comparé à tout ce qui vend en grande surface
Ingrédients
- une baguette : vous pouvez aussi optez pour du pain complet
- 1 filet de poulet : la poitrine de poulet est idéale pour cette recette.
- les carottes : que j’ai finement râpés
- concombre
- oignon
et puis pour la mayonnaise épicée
- mayonnaise
- citron
- piment
- sauce soja
- ail en poudre
- un peu de sucre juste pour équilibrer l’acidité
Recette sandwich au poulet
La recette est très facile à réaliser. Je la divise en 4 parties pour que vous puissiez facilement la reproduire
Partie 1 : la cuisson du poulet
Ici j’ai d’abord assaisonné mon poulet , laissé mariner une trentaine de minutes avant de passer à la friture. C’est un assaisonnement compliqué. Vous aurez juste besoin:
- sel
- poivre
- sauce soja
- ail en poudre.
Ne t’inquiète pas, les ingrédients exact avec la recette complète se trouvent tout en bas de l’article!
Partie 2 : preparation des legumes
J’ai râpé finement les carottes, le concombre et l’oignon. J’ai ensuite mélangé ensemble avec du vinaigre et j’ai laissé reposer au réfrigérateur le temps pour moi de finir la recette. Le vinaigre va permettre à l’oignon d’être moins piquant au goût
Partie 3 : Préparation de la sauce mayonnaise épicée
pas besoin de se casser la tête. Juste bien mélanger les ingrédients ensemble et le tour est jouer
Partie 4 : l’assemblage
C’est l’étape la plus simple de la recette, mais ne simplifiait pas aussi cette étape. Votre sandwich doit avoir une bonne allure quand même 😌
- diviser votre baguette en 3
- commencer par mettre d’abord la sauce, bien généreusement!
- ensuite le poulet
- et enfin les légumes
Ce sandwich est vraiment une TUERIE, je vous assure! N’hésitez pas à l’essayer!
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Merci d’avoir lu le post jusqu’à la fin. N’hésite surtout pas à l’enregistrer sur Pinterest pour l’essayer plus tard.😉
Sandwich au poulet
Ingredients
Pour les légumes
- 2 carottes moyennes finement râpées
- 1 concombre émincé
- 1 oignon rouge coupé en lamelles
- 2 c.à soupe de vinaigre
- 1 pincée de sel
Pour le poulet
- 400 g de blanc de poulet coupé en petits morceaux
- 1 c.à café d’ail en poudre ou 2 gousses d'ail emincée
- 1 c.à soupe de sauce soja salée
- sel
- poivre
- quelques branche de basilic frais facultatif ou autres herbes aromatiques
;ayonnaise épicé
- 5 c. à soupe de mayonnaise allégée si possible
- ½ c.à café de piment sec
- 1 à café d’ail en poudre
- 2 c.à café de jus de citron
- 1 c.à café de sauce soja salée
- 1 grosse pincée de sucre
Instructions
preparation des legumes
- Dans un saladier, ajoutez tous les légumes préalablement nettoyés et coupés.
- Ajoutez le vinaigre et mélangez bien. Laissez mariner au réfrigérateur en attendant de finir la recette
préparation du poulet
- découper votre poulet en fine lamelle ou un petit carrés pour faciliter la cuisson
- Dans un saladier, ajouter les morceaux de poulet bien égouttés. Puis mélangez l’ail, le sel, le poivre, la sauce soja, un peu de basilic coupé finement et l’huile Faites.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
cuisson du poulet
- Dans une poêle ou un wok, faites chauffer un peu d’huile . Ajoutez les morceaux de poulet marinés.
- Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient totalement dorés. Et tourner les morceaux pendant la cuisson pour frire l’autre face. La cuisson prend une dizaine de minutes
Préparation de la mayonnaise épicée :
- Dans un bol, mettez la mayonnaise, le piment, l’ail, le jus de citron, sauce soja et une pincée de sucre
- bien mélanger et réserver
l’assemblage : la meilleure partie
- diviser votre baguette en 3
- commencer par mettre d’abord la sauce, bien généreusement!
- ensuite le poulet et enfin les légumes. Bonne degustation!
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