Salade de fruits exotiques

C’est le début de l’été et les fruits qui se font vraiment rares comme les ananas et les pasteques refont leur apparition dans les rayons des supermarchés 🤗. Moi je dis que c’est le moment d’en profiter temps qu’on le peut encore avant que tout redevienne gris. Ceux qui vivent en Afrique la, vous ne savez pas comment vous avez de la chance d’avoir toujours autant de variété de fruit à portée de main 😃

Pour cette raison , je vous propose de faire cette salade de fruits exotiques! miammm un mélange de saveurs douces, que je suis sur que certains d’entre vous avaient peut être oublié!

Comment faire une salade de fruits exotiques?

La clé est de mélanger 3 à 4 fruits. Trop de fruits ferait en sorte que l’un dominerait l’autre et que vous ne pourriez pas profiter de toutes les saveurs des fruits. Le mélange d’ananas, de mangues, de pastèques et de kiwis est de loin  l’un de mes mélanges de fruits préférés. Ils se marient vraiment bien!

Quels sont les fruits qui se marient bien ensemble ?

Toutefois, en règle générale, il faut noter que les fruits acides comme les ananas, les fraises et les agrumes ne se marient pas bien avec les fruits sucrés comme les raisins, les bananes, les figues, les pruneaux et les dattes. 

Les fruits sous acides, en revanche, comme les pommes douces, les abricots, les mangues, les poires, les papayes, les cerises, peuvent se marier aussi bien avec les fruits acides qu’avec les fruits sucrés.

J’aimerais aussi ajouter que les bananes ne sont pas un bon choix dans une salade, car elles deviennent facilement pâteuses et mou!

Bref, pour réussir une bonne salade de fruits frais, il faut faire les choses très simplement. utiliser très peu de fruits que vous aimez et qui se marient bien et le tour est joué.

Est-ce que je peux préparer ma salade de fruits la veille ?

Malheureusement non! Lorsque vous préparez votre salades de fruits, optez pour des fruits frais et fermes, qui peuvent être coupés longtemps à l’avance (environ 2 à 3 heures) avant d’être servis. Sinon, il est préférable de les couper et de les servir dans l’heure qui suit.

Si vous faites votre salade quelques heures avant, vous pouvez ajouter le jus d’un demi citron dans votre salade de fruits pour éviter que les fruits noircissent

Comment garder une salade de fruits fraîche ?

Après quelques heures, la salade de fruit va devenir mou. Si vous avez donc malgré vous un reste de salade de fruit, essayer de conserver dans un bol hermétique au réfrigérateur. 

J’arrive à la fin de ce post! merci d’avoir lu jusqu’à la fin. Maintenant, courez, allez acheter tous les fruits frais que vous aimez bien avant que l’automne arrive et  tout ne se transforme en citrouille 😀.

Si vous voulez faire un sirop pour servir votre salade , essayez cette recette! Moi je trouve que le jus des differents fruits font deja l’affaire surtout si j’ajoute encore du citron.

Comme toujours, ajustez la salade  selon vos préférences. Vous pouvez remplacer les fruits en vous basant sur les conseils ci-dessus concernant les fruits qui se marient bien.

Mais je vous suggère de commencer par cette recette de salade de fruits exotiques. Je vous promets qu’il ne se passera pas une semaine sans que vous n’en dégustiez un grand bol. Bon appétit à l’avance

Envie d’autres recettes de salade simple ? check cette recette : Kachumbari salade 😊