Dans ce post je vais vous proposer 10 idées de recette avec du riz, super facile à réaliser. Si vous êtes en recherche d’inspirations pour vos repas de noël, vous êtes au bon endroit.
Le riz est sans aucun doute, l’un de mes plats préférés. Le riz, tu peux le cuisiner de plusieurs manières différentes. Non seulement tu peux le cuisiner, lorsque tu as besoin de préparer un repas rapide, mais il peut facilement être transformé en un plat élégant pour les occasions spéciales, comme pour un menu de noël ou de nouvel an!
Voici donc 10 idées de recette avec du riz :
1.Poulet yassa avec du riz!
Je suis sûr que tout le monde ici connait le fameux poulet yassa. Ce plat africain qui a su vraiment s’exporter à l’international. D’après wikipedia, le yassa est un mot creole de casamance qui signifie frire. C’est donc une sauce faite à base d’oignon et de poulet frit ou grillé. Le plat est originaire du Sénégal, le pays de la teranga et s’accompagne tres bien avec du riz blanc!!
Check la recette par ici : Poulet yassa recette inratable!
2- Riz jollof
Le riz jollof ou jollof rice en anglais est sans doute le plat le plus populaire d’Afrique de l’Ouest. C’est un plat festif très apprécié que l’on sert souvent lors des mariages, des fêtes et autres grands rassemblements . Il s’agit tout simplement de riz à grains longs épicé avec des tomates, des oignons, du poivron rouge, de l’ail et du thym, puis mijoté dans un délicieux bouillon de poulet pour avoir un plat plein de saveur.
Check la recette par ici : La meilleure recette facile du Riz Jollof | Jollof rice
3 – Riz pilau d’Afrique de l’Est!
Le riz pilau est un plat très parfumé. Il est préparé avec de nombreuses épices aromatiques qui ajoutent une saveur profonde et étonnante au riz.Ce plat est composé de viande de bœuf caramélisée, de riz (c’est clair!) et de pommes de terre cuites dans un riche et délicieux bouillon de viande.
Temps de Préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30 min
check la recette par ici : Riz Pilau d’Afrique de l’Est
4- Thieboudienne
Encore direction le senegal avec ce plat 😄 Le thieboudienne Souvent abrégé, à tort], en tieb, il est communément appelé « tiep » au Sénégal ou encore ceebu jën (littéralement, en wolof, « riz au poisson »). C’est donc un délicieux plat mijoté de riz cassé au poisson et avec plein de légumes. La recette varie selon les régions, on peut avoir un Thieboudienne rouge, ou blanc!
check la recette par ici : Thieboudienne : La meilleure recette facile et originale!
5- Riz sauté aux crevettes
Cette recette est très similaire à celle du fried rice. C’est une version du fried rice un peu plus rapide, si je peux dire ainsi. Ici tu n’as pas besoin de beaucoup d’épices. La sauce soja est le principal assaisonnement et ça fait l’affaire. Les crevettes c’est l’ingrédient le plus important de la recette. Il faut donc bien les bichonner, elles ne doivent pas êtres fades.
Check la recette par ici! : Riz sauté aux crevettes
6- Riz sauté avec du Soumara : une epice africaine!
Dans cette recette je fais un simple riz sauté, mais avec un goût très mais alors très spécial . Le fait que j’ai utilisé le soumara, avec du poisson fumé, la viande et le crévettes, ont totalement changés le goût de mon riz. Minceee, c’était tellement bon, je vous assure !!!! Recette a tester!
check la recette complette par ici : Riz sauté avec du Soumara : une epice africaine!
7- La meilleure recette du mafé poulet servi avec son riz blanc!
Le mafé encore appelé sauce d’arachide chez nous au Cameroun est une sauce faite à partir d’arachide grillée puis écrasée (beurre de cacahuète), des légumes comme tomates, oignons et de soit la viande, soit du poulet ou même du poisson. Cette delicieuse sauce s’accompagne tres bien avec du riz blanc!
check la recette par ici : riz avec du mafé au poulet!
8- Coconut fried rice | Riz frit à la noix de coco
Il ne s’agit pas d’un riz frit ordinaire hein? non – Dans ce plat on utilise du lait de coco, qui ajoute vraiment une note parfaite de saveur sucrée, douce et de noix .Je sais qu’en Afrique de l’Ouest, notamment au Cameroun on n’a pas pour habitude d’utiliser la noix de coco dans nos recettes salées. Cette façon de cuisiner est par contre très courante en Afrique de l’Est et au Nigeria aussi.
check la recette par ici : Riz frit à la noix de coco!
9- Nigerian Fried rice | Riz frit au poulet
Le fried rice est tout simplement un délicieux plat de riz, super simple à réaliser. Le riz est d’abord cuit à part et ensuite il est sauté à la poêle avec beaucoup de légumes, sans ajouter de tomates! Parfois vous pouvez ajouter de la viande, du poulet ,des crevettes, ou pas! ça dépend de vous!
10- riz au curcuma!
Cette recette de riz parfumé au curcuma est ultra facile à réaliser. Depuis que ma maman m’a envoyé la poudre de curcuma venant du Cameroun, je n’arrête pas de l’utiliser dans presque tous mes plats. Non seulement le curcuma a de bonne vêtus sur notre santé, mais elle sait aussi relever à sa manière le goût des plats. Je ne peux pas parler du curcuma, sans venter sa belle couleur jaune. Cette recette va vous servir de base pour realiser les recettes de riz frit ou juste pour servir les sauces!
Chech la recette par ici : Comment reussir son Riz : recette riz Basmati au curcuma
Merci d’avoir lu jusqu’au bout et rendez vous dans le prochain posts, pour d‘autres idées de recettes faciles à faire pour vos fetes de fin de noel. N’hésite surtout pas à l’enregistrer sur pinterest pour lire ce post plus tard et essayer toute ces delicieuses recettes!
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