Nous sommes en Novembre et noël c’est dans 1 mois! Les fêtes approchent à grands pas et honnêtement c’est la période de l’année que je préfère le plus 🤭! J’ai décidé de te faciliter un peu la tache en te proposant des idées de plat pour votre menu de noel pas cher, étant donné que la vie est devenue super chère en cette année 2023.
Quel menu de Noel ?
Cherchez un menu de noel, n’est pas toujours chose facile. Mais quand j’etais petite, j’adorais cette tache. Ma mère nous laissait réfléchir a un menu de noel et de nouvel an . C’était alors l’occasion de chercher les recettes qu’ on n’avait pas l’habitude de cuisiner normalement dans l’année.. lol
Voici 15 idées de recette pour un menu de noel, j’espère que tu trouveras des recettes qui te plaira :
1-Salade de pâtes originale avec mayo – facile & rapide!
une idée d’entrée froide pour vos menus de fetes, il s’agit tout simplement d’une salade de pâtes originale facile et très rapide à faire. Cette recette me rappelle trop la macédoine que ma maman aimait faire pendant les fêtes au pays!
Entrée : très facile | Temps de préparation : 15 min
2. salade de fruits hiver
Pour un noël économique, pensez au fruit! l’idée c’est de faire une petite salade de fruits comme plat d’entrée en utilisant d’une part les fruits de saison, car les fruits de saison sont généralement pas très cher. Mais d’autre part pour garder l’originalité et apporter une touche de pep’s à votre menu, vous pouvez mixer avec des fruits exotiques.
3. Pastels au Thon | Pili Pili
Un amuse bouche parfaits comme plats d’entrées. Les pastels au thon sont très populaires au Sénégal mais pas que. Ils sont aussi connus sous le nom de pili pili au Cameroun. Pour cette recette j’ai utilisé que 1 poisson avec environ 400 grammes de farine environ et j’ai obtenu exactement 28 pastels. C’était beaucoup! La recette n’est pas rapide ça je vous l’avoue , mais elle est toute simple et peut être sympa a faire avec les enfants.
Entrée : facile | Temps de préparation : 120 min
4. Poulet Mayo de la RDC
Après les petits plats d’entrées, passons maintenant aux plat principaux de notre menu!
Direction la RDC avec cette recette de poulet mayonnaise “africaine”. Alors le poulet mayo, c’est tout simplement du poulet bien assaisonné cuit/ grillé d’abord sur du feu de bois. Ensuite la cuisson se termine en papillote. Donc on ajoute au poulet grillé les oignons, poivron, de piment, la mayonnaise avant de refermer le tout ensemble pour la 2ème partie de la cuisson. de cette manière, le poulet cuit lentement en s’imprégnant de mayo, ohlala c’est trop bonnnn!!!!
Check la recette par ici : Poulet Mayo de la RDC
5. Brochette de porc
Pour un menu simple et original, quoi de mieux que de petite brochette servi à table? Elles sont faciles à faire, car la cuisson se fait au four! Et se présente bien, j’ai envie de dire. Pour mes brochettes de porc, j’ai opté cette fois-ci pour une marinade 100% camerounaise, car j’utilise principalement les épices du pays. Ces épices vous pouvez aussi sans doute les trouver dans les magasins Afro ici en Europe
Check la recette par ici : brochettes de porc
6. Ndolé Royal : avec viande et crevette!
Le Ndolé est sans doute le plat le plus connu du Cameroun et je suis sûr que plusieurs d’entre vous, ceux qui connaissent déjà ce plat, le considèrent comme le plat national du pays! C’est l’un des rares plats camerounais qui a quand même su s’exporter à l’international et ce n’est pas pour rien. Je trouve qu’il serait excellent comme plat principal pour votre menu de fetes!
Check la recette par ici : Ndolé avec viande et crevettes!
7. Yassa poisson
Alors pour ceux qui cherchent des plats africains avec du poisson, cette recette de yassa poisson au four est faite pour vous. C’est une recette en plus super simple et facile à réaliser. idéal pour vos repas de noël ou de nouvel an! Car c’est un plat à la fois super original et très délicieux!
Check la recette par ici : Yassa poisson : recette facile et rapide!
8. Attiéké Poisson
c’est direction Côte d’ivoire avec ce plat far de la gastronomie ivoirienne. Le plat est principalement composé de poisson frit, d’attiéke (la semoule de manioc), de condiments, une sauce piquante, d’une petite salade, et des frites de plantains. Quoi de mieux pour epater vos convives avec un plat servie de la sorte!
Check la recette par ici : Attiéké Poisson
9. Les sauces d’accompganement : piment africain et sauce verte!
Je suis d’avis que dans votre menu de noël, les sauces d’accompagnement ne doivent pas manquer. Ils sont idéals pour servir les grillades ou pour tout simplement accompagner les plats. Voici 2 recettes qui vous plairont donc sûrement.
10. Riz sautées au crevettes
Vous êtes d’accord avec moi, qu’un menu de fêtes sans riz. C’est rare non? presque tout le monde aime bien manger du riz. Et moi aussi! Mais on est loin de recettes classiques, qu’on a l’habitude de faire pendant l’année. Pour ce menu, je vous propose une recette de riz assez original, quand même et super rapide à faire en plus.
Check la recette par ici : Riz sauté aux crevettes
11. Frites de Plantains | Alloco
Passons maintenant au accompagnemnet pour vos plats!
Les frites de plantains ne manquent jamais lors d’un menu de repas pour le 25 décembre en Afrique. C’est parfait pour accompagner vos plats que ce soit le poulet, la viande ou même le riz. Sans oublier que les frites sont super facile à faire
Accompagnement : très facile | Temps de préparation : 15 min
Check la recette par ici : La meilleure recette Alloco, avec toute mes Astuces!
12. Alloco épicé : Kelewele du Ghana!
comme alternative au special alloco, vous pouvez faire les kelewele ou Alloco épicé du Ghana! Les Kelewele ou les alloco epices se sont tout simplement les frites de plantains auquels on ajoutent d’abord les epices avnat de frire comme son nom l’indique. Moi ici, j’ai rajouté de l’ail, les oignons, du gingembre, du sel, du poivre et le paprika en poudre. Je dirais que le choix des épices dépend de vos goûts. Un accompagnement ideal pour votre menu de noel!
Check la recette par ici : Alloco épicé : Kelewele du Ghana!
13. Jus de bissap : recette facile avec ananas et menthe!
Qui dit menu, dit aussi boisson, n’est pas vrai? lol Au lieu d’acheter beaucoup de boissons au Supermarché. Ce qui revient souvent cher, vous pouvez opter pour un jus fait maison, Pourquoi pas? Ou même faire un mix des 2. Pensez au jus naturel, et payez 2 fois moins de boissons au super marché!
Check la recette par ici : Jus de bissap : recette facile avec ananas et menthe!
14. La meilleure recette du gateau yaourt moelleux!
On termine avec une petite note sucrée à la fin. Je vous propose un gâteau très facile et simple à réaliser, un classique dans la patisserie! Ce n’est pas n’importe quelle recette de gâteau au yaourt que je vous propose. je vais vous montrer comment faire un gateau au yaourt moelleux! PAS SEC du tout, Donc apprête toi, à refaire cette recette car je suis sur que tes invités vont adorer!
chek la recette par ici : La meilleure recette du gateau yaourt moelleux!
15- Croquette africaine
Les croquettes africaines, c’est petits sablés croustillants, cuits à la friture, très souvent sucrés, légèrement salés ou neutres. Ils font aussi partie des pâtisseries qu’on prépare pendant les fêtes de noël pour recevoir la famille et les amis ou juste pour les offrir surtout au Nigeria. Je vous conseille de faire vos croquettes la veille de Noël, car la preparation prend quand même assez de temps! Ne vous inquiétez pas pour la conservation, elle peut se conserver plusieurs jours dans un bocal hermétique!
Check la recette par ici : La meilleure recette croquette africaine (cameroun)
Merci d’avoir lu jusqu’au bout. Rendez-vous dans le prochain post pour des idées de menu du nouvel an! Donc n’hésitez surtout pas à vous abonner à ma newsletter pour ne manquer aucune nouvelle publication. Et N’oublie surtout pas à l’enregistrer sur pinterest pour le lire plus tard
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