9 Repas de Noël facile, africain et pas cher!

25. novembre 2022

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Aujourd’hui c’est le 25 Novembre et noël c’est dans 1 mois jour pour jour! Les fêtes  approchent à grands pas et honnêtement c’est la période de l’année que je préfère le plus 🤭!  Les familles se réunissent, les gens sont la plupart du temps toujours heureux! sans parler de la joie des enfants Lol .

Moi je me rappelle que quand j’étais petite, c’est la période ou je recevais le plus les cadeaux. Il fallait réfléchir quels habits de Noël, on va t’acheter. Il fallait planifier les sorties à faire entre amis et surtout avec les parents. C’est à cette période que mon père nous emmenait à yafe (yaoundé en fêtes, une foire au Cameroun ). SURTOUT c’est la période où je testais aussi le plus les recettes vu que c’était les congés et j’adorais ça 🤗

Je m’amusais à tester de nouvelles recettes de gâteau et ma mère nous laissait réfléchir au menu de repas des fêtes. C’était alors  l’occasion de chercher les recettes qu’ on n’avait pas l’habitude de cuisiner normalement dans l’année.. lol

C’est dans cette optique là que j’ai eu l’idée de faire ce style de post, ou du moins cette série de post 🤗. Toute cette semaine, du moins durant les 7 prochains jours. je vais vous  proposer des idées pour vos repas de noël et de nouvel an et je suis sûr que les recettes vous plaira!

 Je commence cette série de 7 articles avec :  9 idées de Repas pour noël simple, africain et pas cher! ensuite viendra : 

9 Idées repas de Noël simple,original, africain et pas cher!

Alors pour votre repas du 25 décembre, je vais vous proposer des idées pour un repas de Noël très simples à réaliser, mais originaux! On va aller sur un menu de réveillon super économique aussi, étant donné que la vie est devenue super chère en cette fin d’année 2022.

1-Kachumbari Salade 

Une salade super simple et facile à faire. Cette recette nous vient de l’Afrique de l’Est, plus précisément du Kenya, et de la Tanzanie. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients. Même pour faire la vinaigrette, c’est sans stress Lol!  Citron, sel, poivre, coriandre et c’est bon.

kachumbari salde
Kachumbari salade

Entrée : très facile  | Temps de préparation : 15 min

2. Salade de fruits

Pour un noël économique, pensez au fruit! l’idée c’est de faire une petite salade de fruits comme plat d’entrée en utilisant d’une part les fruits de saison, car les fruits de saison sont généralement pas très cher. Mais d’autre part pour garder l’originalité et apporter une touche de pep’s à votre menu, vous pouvez mixer avec des fruits exotiques.

salade de fruit
source photo : https://cheflolaskitchen.com/

Dessert  : très facile | Temps de préparation : 20 minutes

Check la recette!

3. Frites de Plantains | Alloco

Les frites de plantains ne manquent jamais lors d’un menu de repas pour le 25 décembre en Afrique. C’est parfait pour accompagner vos plats que ce soit le poulet, la viande ou même le riz. Sans oublier que les frites sont super facile à faire

Alloco
alloco

Accompagnement : très facile | Temps de préparation : 15 min 

3. Pastels au Thon | Pili Pili

amuse bouche, parfaits comme plats d’entrées. Les pastels au thon sont très populaires au Sénégal mais pas que. Ils sont aussi connus sous le nom de pili pili au Cameroun. Pour  cette recette j’ai utilisé que 1 poisson avec environ 400 grammes de farine environ  et j’ai obtenu exactement 28 pastels. C’était beaucoup! La recette n’est pas rapide ça je vous l’avoue , mais elle est toute simple et peut être sympa a faire avec les enfants. 

pastel senegal
pastel au thon

Entrée : facile  |   Temps de préparation :  120 min

Check la recette!

3. Poulet DG 

un bon plat de résistance pour rassasier vos invités. Le plat nous vient du Cameroun. C’est un délicieux mélange de poulet frit et de plantains frit. 

poulet dg
poulet DG

Plat principal : moyen  | Temps de préparation : 70 min

Check la recette!

6. Poisson sauté au légume

Si parmi vos invités il y en a certains qui préfèrent le poisson à la viande. Cette recette sera donc parfaite. Elle est super simple à réaliser. Le principe est simple, ok ? Le poisson est tout simplement d’abord frit avant d’êtres sautes avec les légumes comme les oignons, poivrons et autres 

poisson frit
poisson

Plat principal : facile  | Temps de préparation :  45 min

7 . Riz sautées au crevettes 

Vous êtes d’accord avec moi, qu’un menu de fêtes sans riz. C’est rare non? presque tout le monde aime bien manger du riz. Et moi aussi!  Mais on est loin de recettes classiques, qu’on a l’habitude de faire pendant l’année. Pour ce menu, je vous propose une recette de riz assez original,  quand même et super rapide à faire en plus.  

riz saute aux crevettes
riz sautes crevette

Plat principal : facile  | Temps de préparation & Cuisson: 30 min

8. Boisson bissap 

Qui dit menu, dit aussi boisson, n’est pas vrai? lol  Au lieu d’acheter beaucoup de boissons au Supermarché.  Ce qui revient souvent cher, vous pouvez opter pour un jus fait maison, Pourquoi pas? Ou même faire un mix des 2. Pensez au jus naturel, et payez 2 fois moins de boissons au super marché!

 Boisson : moyen

9.  Nigerian Pound Cake | Quatre quart

On termine avec une petite note sucrée à la fin. Je vous propose un gâteau très facile et simple à réaliser. Il est connu sous le nom de Pound Cake dans les pays anglophones, même au Nigeria et au Ghana. En Français le nom c’est quatre quart , je ne sais si vous avez déjà entendu parler de ce gâteau

quatre quart gateau recette facile
pound cake

Dessert facile | Temps de préparation et de cuisson : 70 min

Merci d’avoir lu jusqu’au bout. Rendez-vous  demain pour des idées de menu du nouvel an! et ne vous inquiétez pas, je posterai toutes ces recettes manquantes avant le 25 décembre 😉. Donc n’hésitez surtout pas à vous abonner à ma newsletter pour ne manquer aucune nouvelle publication.

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