Frite de Patate douce au four

Je reviens avec une recette super facile aujourd’hui, des délicieuses frites de patate douce au four!. Je trouve que c’est aussi une super alternative aux frites de pommes ou aux frites de plantain

Frite de Patate douce au four recette

La recette est trop facile a réaliser je vous assure, juste quelques épices et aromate, sel, du poivre et le tour est joué. Ce qui est même en plus génial avec cette recette,  est que tu peux choisir d’utiliser les épices que tu aimes bien. 

Ensuite il te suffit juste de mélanger tous les ingrédients avec les pâtes douces découpés et d’enfourner au four pour une trentaine de minutes environ a chaleur tournante

Comment faire les frites de patate douce croustillante au four?

Pour ceux qui veulent éviter d’avoir les frites molles, vers la fin de la cuisson vous pouvez :

• soit changer le mode de cuisson, et mettre en mode grillade pour les 5 dernières minutes
• ou ajoutez 2 cuillères à soupe lorsque vous mélangez les ingrédients ensemble.

Moi j’ai sauté cette étape, c’est vrai qu mes frites étaient un peu molle, mais c’était tout aussi délicieuse à mon gout 😊

Ingrédients 

ici j’ai choisi d’utiliser :

• les herbes de provence
• sel
• poivre
• huile olive

Mais sinon au choix, vous pouvez choisir à la place des herbes de provence, le thym , l’origan, le cumin. 

Vous pouvez même ajouter un peu d’oignon coupé en enfournant au four pour plus d’odeur et pour ceux qui aiment quand ca pique, n’hesitez pas d’ajouter un peu de papríka ou de piment en poudre!

Quelques bienfait de la patate douce

• Riche en fibres ;
• Faible index glycémique : L’indice glycémique ou IG de la patate douce est de 70 contre 80 pour la pomme de terre. consommer la patate douce serait donc très bénéfique pour les diabétiques
• Riche en vitamine A, B6, B9 et C ;
• La patate douce est aussi très peu calorique

Pour en savoir plus sur les bienfaits , aller checker cet article il est vraiment complet 

Avec quoi servir les patates douces?

Moi j’avais fait mes frites de patates douce  un matin comme petit déjeuner, je les accompagner avec les oeufs brouillés. C’était vraiment très délicieux

Elles sont vraiment parfaites pour servir vos viandes et poisson. Voici d’ailleurs quelques recettes qui passeraient bien ensemble :

• porc braisé
• Sauté de dinde
• Poisson frit en sauce 

J’arrive a la fin de ce post, vraiment merci d’avoir lu jusqu’à la fin. N’hésite surtout pas a enregistrer la recette sur pinterest pour l’essayer plus tard.

Frite de patate douce au four

La recette des frite de patate douce au four est trop facile a réaliser je vous assure, juste quelques épices et aromate, sel, du poivre et le tour est joué.

Temps de préparation 5 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

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Equipment

• four

Ingrédients

  

• 3 patates douces
• 1 c. a soupe d’herbe de provence
• sel poivre
• 1 filet d’huile

Instructions

 

• Epluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en bâtonnets
  
• 
• ajoutez tout les ingredients cités et bien melangez
  
• Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Il ne faut pas superposer les pâtes, cela doit faire une couche
  
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 30  minutes de cuisson environ dépendant des four.
  
• Servir chaud
  

Notes

Mettez en chaleur tournante. J’insiste bien sur la chaleur tournante parce qu’il faut que le four ventile pour enlever l’humidité.

A la fin terminez en mode grillade. si vous le souhaitez

Type de plat: Apéritif

Cuisine: Africaine

Keyword: frites, patate douce