Il y a quelques semaines déjà , je vous présentais ici une recette de sauce verte que j’ai appris à faire au Cameroun pour accompagner les grillades. Dans cette recette là, il fallait passer par la cuisson et cela prenait donc un peu de temps. Pour ceux qui sont vraiment pressés et qui n’ont pas le temps de passer par la cuisson, j’ai une autre recette pour vous 🤗. Elle est rapide, facile et tout aussi délicieuse que l’autre. Une sauce express idéale aussi pour servir du poulet braisé, du poisson, bref vos grillades quoi!
recette sauce verte facile et rapide
comme je disais plus haut, cette recette est parfaite quand vous n’avez pas le temps 🙂.
Comme ingrédients. il te faudra juste :
- mayonnaise
- moutarde
- persil
- coriandre
- ail
- quelques gouttes de citron
- et pour les plus courageux le piment en poudre.
Ensuite. il ne vous reste plus qu’à mixer le tout ensemble pour obtenir une petite sauce sans trop se casser la tête. C’est vraiment facile ou bien? La recette complète se trouve comme d’habitude tout en bas du post 🙂
La sauce verte se conserve t-elle longtemps?
malheureusement non. Étant donné que la sauce est faite avec des ingrédients frais et qu’il n’y a pas eu de cuisson, la sauce se conserve donc maximum 1 journée au frais et pas plus!
Avec quoi servir la sauce verte?
Elle est vraiment parfaite comme accompagnement pour vos barbecues. C’est une sauce verte pour poisson braisé, comme pour servir l’attiéké poisson, une sauce verte pour poulet braisé! bref pour n’importe quelle grillade quoi!
Mais pour ceux qui aiment bien quand ça pique, je vous recommande plutôt d’essayer cette recette ci : sauce piment! Elle est aussi parfaite comme accompagnement
N’hésitez pas à checker d’autres recettes d’accompagnement 😉 :
Merci d’avoir lu jusqu’à la fin , Je me réjouis de ton feedback dans les commentaires. N’hésite pas à enregistrer la recette sur Pinterest
sauce verte express
Ingredients
- 1 petite poignée de persil 4 a 5 branche
- 1 petite poignée de coriandre
- 1 petite cive ou oignon vert ou quelques branches de ciboulette
- jus d’½ citron
- 5 gousses d’ail
- ½ c.a café d’ail en poudre facultatif
- 1 c.a café de piment doux en poudre ou un demi piment facultatif
- quelques gouttes d’arôme maggi facultatif
- 3 c.à soupe de mayonnaise
- 1 c.à soupe de moutarde
- sel
- poivre
Instructions
- laver bien la coriandre et le persil et retirer la tige . Laver bien l'oignon vert et couper le tout grossièrement
- Écraser les condiments verts, le piment et l’ail dans un mixer ou piler dans un mortier. Ajouter ensuite la mayo, la moutarde, l’ail en poudre
- assaisonner à votre goût avec le sel et le poivre.
- servir avec vos grillades!
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