Gâteau marbré moelleux : recette inratable!

Aah le gâteau marbré, qui parmi vous n’a pas encore mangé? Ce gâteau avec le gâteau au yaourt fait partie des classiques dans le monde de la pâtisserie!

Le gâteau marbré est à mon avis facile à réaliser quand on a la bonne recette!  car il y a un tas de recettes de gâteau marbré toutes différentes sur le net, au point ou c’est facile de se perdre. Je ne vais pas vous cacher, que j’ai essayé pas mal de recettes avant de venir vous présenter celle-ci et à chaque fois il y avait un problème. C’est pour cela que je suis sur que vous allez aimer cette recette

Vous allez adorer ma recette gâteau marbré parce qu’elle est :

• Parfaite pour les fêtes – tout le monde se régale! Surtout si vous voulez réaliser un dessert super facile et rapide pour vos invités sans vous casser la tête
• Mon gâteau marbré est ultra moelleux et léger.

Comment faire le gâteau marbré ?

Ingrédients

Ce gâteau marbré utilise des ingrédients de base que vous avez déjà sous la main. Passons en revue quelques-uns d’entre eux :

• Le beurre : le beurre apporte une saveur que l’on ne retrouve pas dans l’huile

• La farine : j’utilise de la farine tout usage

• Levure chimique: il ne faut surtout pas oublier 😉

• Le lait : juste quelques cuillères suffisent. Il ajoute de la saveur et de l’humidité au gâteau marbré.

• Chocolat : ici vous pouvez utiliser soit le cacao en poudre soit du chocolat au lait ou chocolat noir fondu. La seule différence est qu’ avec le chocolat fondu, le goût du chocolat sera plus prononcé et plus sucré du coup. C’est à vous de voir.

Si vous avez choisi d’utiliser le chocolat fondu : Faites chauffer le chocolat découpé au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit lisse et fondu, puis mettez-le de côté.

N’oubliez pas qu’il s’agit simplement d’un aperçu des ingrédients que j’ai utilisés et des raisons pour lesquelles je les ai utilisés. Pour la recette complète, veuillez faire défiler la page jusqu’au bas de l’article !

Questions posées fréquemment 

Pourquoi mon gâteau marbré n’est-il pas moelleux ?

Les causes d’un gâteau sec sont multiples, mais les principales sont le surdosage de la farine, ou la surcuisson.

• J’utilise une balance de cuisine pour mesurer les ingrédients afin d’éviter d’ajouter trop la farine, car il s’agit d’une erreur très courante. Je vous conseille de faire de même ! 
• Une fois que vous avez commencé à combiner les ingrédients secs et humides, vous devez faire très attention et n’utilisez pas de batteur. Mélanger les œufs battus en neige très délicatement.
•  Et Enfin, vous devez faire cuire votre gâteau marbré jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure dent en ressorte propre ou, de préférence, avec quelques miettes humides ; de nombreux fours sont cependant très chauds, vous devrez donc commencer à vérifier votre gâteau quelques minutes avant qu’il ne soit prêt.

Suivez ces conseils et vous obtiendrez un gâteau marbré parfaitement moelleux à chaque fois !

Comment conserver le gâteau marbré ?

Conservez votre gâteau marbré dans une boîte hermétique. Je recommande de le garder à température ambiante,donc juste dans votre cuisine où il se conservera pendant 2 à 3 jours.

Ce gâteau peut être réfrigéré (encore une fois, dans un contenant hermétique) et se conserve environ 5 à 7 jours au réfrigérateur – MAIS, gardez à l’esprit que le réfrigérateur assèche votre gâteau, même dans un contenant!

Merci d’avoir lu ce post jusqu’à la fin. N’hésite pas à me laisser un commentaire si tu essaies cette recette ou de l’enregistrer sur pinterest pour l’essayer plus tard

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