Dans le précédent post je vous proposais des recettes faciles faites avec du poulet. Cette fois je vous présente quelques recettes faites exclusivement à base de poisson. Donc pour ceux qui ne sont pas trop fan de viande la, vous êtes au bon endroit ici , j’ai aussi pensé à vous Lol
1- Poisson sauté avec les légumes
une recette que je suis sur que vous allez adorer, Le poisson est d’abord bien assaisonné, puis on laisse mariner quelques heures avant de revenir frire. Après la friture, on saute le poisson dans beaucoup d’oignons et poivrons découpés. C’est facile, et super délicieux. Vous pouvez accompagner ce plat avec des frites de plantains comme j’ai fait ici
2 – Attiéké poisson
C’est direction la Côte d’ivoire avec ce plat far de la street food ivoirienne : Attiéké poisson. Le plat est principalement composé de poisson frit, d’attiéké (la semoule de manioc), de condiments, et parfois d’une petite salade, et des frites de plantains. Ce plat se mange avec les mains!! C’est de loin plus bon comme ça.
Temps de Préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30 min
3 – Peppered Fish | poivron sautés au poivron rouge
Direction le Nigeria avec cette recette. La recette est presque similaire à celle du poisson sauté aux légumes. Mais sauf qu’ ici après avoir frit le poisson, on le saute avec une petite sauce faite à base de poivron rouge, et d’oignons écrasés. La recette est super simple à réaliser. Vous pouvez accompagner ce plat avec des frites (frites de plantains, de pommes) ou tout simplement avec du riz.
4 – Garba
Encore un plat ivoirien aussi populaire que l’attiéké poisson. le garba c’est tout simplement une autre manière de manger l’attiéké, qui est servie cette fois ci avec du thon salé puis frit. Le thon frit est donc l’ingrédient principal de cette recette.
Temps de Préparation : 15 min | Temps de cuisson : 20 min
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