Je ne connais pas un seul Africain surtout les africains d’Afrique de l’Ouest – moi y compris – qui n’aime pas les beignets, que ce soit : beignet banane ou les beignets farine (mikate) J’adore!
Quand je pars au Cameroun, je ne peux pas m’empêcher de manger les beignets, J’achète seulement! LOL.. Sans parler du fait qu’ils sont disponibles à tous les coins de rue imaginables – à toute heure de la journée : matin, midi, soir! Bref, c’est trop trop bon 😋
Aujourd’hui je vais donc vous proposer une recette de beignet banane facile a faire, ce n’est pas parce qu’on est pas en Afrique qu’on va se priver de ces petites douceurs qu’on aime tant. N’est-ce pas vrai? 😏
Comment faire les beignet banane du Cameroun!
Moi je fais mes beignets comme j’ai l’habitude de voir les mamans au Cameroun faire. J’ai donc utilisé la farine de maïs et aussi la farine de blé.
La quantité de farine de maïs ajoutée sera en plus grande quantité que celle du blé. Ça c’est la particularité de cette recette, car les beignets vont être plus digestes, légers et croustillants grâce à la farine de maïs.
Autre recette beignet banane
Il y a quelques années de cela, je vous ai présenté une autre recette de beignet maïs ou beignet banane, que vous étiez d’ailleurs nombreux à avoir apprécier 😊
Dans cette recette j’avais utilisé la levure de boulanger, celle qu’on utilise pour faire les beignets farine ou mikate.
Cette fois ci, je vais utiliser la levure chimique dans cette recette. Les 2 recettes sont toutes délicieuses hein? Il y a certes une petite différence au niveau du goût, mais ça reste toujours aussi bon!
Je tenais juste à vous montrer les 2 différentes manières de faire les beignets banane. Là si chez vous, vous avez envie de manger les beignets, et que vous n’avez que la levure fraiche sous la main sachez que ça ne dérange surtout pas! Et vis-versa.
Ingrédients
Les ingrédients sont simples et vraiment accessibles à tous. Si vous avez des bananes trop trop mûres à votre disposition, ne les jetez surtout pas. Plus les bananes sont noires, plus elles sont sucrées et mieux c’est!
Comme ingrédients tu auras donc besoin :
- Banane mûrs
- Semoule de maïs fine ou farine de maïs
- Farine de blé
- Sucre
- Levure chimique
- Une pincée de sel
- Huile de friture
Recette beignet banane
La recette est vraiment facile. Après avoir ecrasé les bananes, il suffit juste de mélanger tous les ingrédients ensemble.
Ensuite laisser reposer 1h
et puis de passer à la friture. Trop simple!
La recette complète avec la liste d’ingrédients se trouve comme d’habitude tout en bas de l’article.
Autres recettes de beignet qui te plaira sûrement
Si tu es comme moi et que tu adores les beignets, sache que tu te trouves ici dans mon blog au bon endroit. Ici tu peux trouver plusieurs recettes de beignet africains, autant délicieuse les unes après les autres :
- Recette beignet maïs ou beignet banane avec levure de boulanger
- La meilleure recette beignet soufflé Cameroun
- Tale tale, beignet banane béninois
- 6 Recettes de beignets rapides sans temps de repos!
Toi même tu sais que les beignets banane s’accompagnent toujours avec du piment (sauce piquante africaine). Voilà une recette qui va sûrement t’intéresser :
- Recette piment africain
- Recette piment africain express (recette a venir)
Tu peux aussi servir tes beignets avec du poulet frit! 😋
Merci d’avoir lu la recette jusqu’à la fin. N’hésite surtout pas à la partager ou de l’enregistrer sur Pinterest pour l’essayer à plus tard!
Meilleure recette des beignets banane
Ingrédients
- 6 bananes bien mûres
- 200 grammes de semoule fine ou de la farine de maïs
- 100 grammes de farine de blé
- 60 grammes de sucre ou sans
- 1 Sachet de levure chimique
- 1/2 c. a café de sel
Instructions
- éplucher et écraser vos bananes avec une fourchette ou un mixeur
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients
- bien mélanger tous ensemble
- Laisser reposer 1h
- La pâte après 1h de repos. Elle a presque doubler de volume
- Chauffer l’huile et commencer la friture- L'huile ne doit pas etre trop chaude, sinon il vont tous bruler.
- Faites frire vos beignets 4 à 5 minute jusqu'à obtenir une belle coloration dorée
- Bon appétit. Servir chaud avec du piment ou du poulet frit!
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