Aujourd’hui je vous partage une recette de gâteau facile et rapide! Il s’agit du gâteau à la banane chocolat. Encore appelé Banana Bread dans les pays anglophones. Comme son nom l’indique déjà, l’ingrédient principal, c’est la banane! Mais moi j’ai ajouté,les noix ,et les pépites de chocolat pour plus de crunch! 😋
Que faire avec les bananes trop mûrs ?
Il peut arriver que des fois vous achetez un peu trop de bananes pour en manger, et puis après quelques jours, vous vous retrouvez avec des bananes trop trop mûrs. Ça ne sert à rien de les jeter, vous pouvez faire cette recette de gâteau à la banane 😉.
Ou bien même vous pouvez en faire des beignets pourquoi pas? Ici dans le blog, il y’a 3 recettes super facile que vous pouvez faire avec les bananes trop mûrs :
Donc à toi de choisir la recette qui te convient le plus. Moi parfois même j’achète les bananes et j’attends même exprès qu’elle devienne trop mûrs pour en faire les beignets ou le gâteau! lol 😀
Comment faire un gâteau banane?
Franchement c’est la recette de gâteau la plus facile au monde, après le fameux gâteau yaourt! lol… Ici dès que tu as mesuré tous les ingrédients , il ne te reste qu’à les mélanger tous ensemble peu importe l’ordre et c’est bon 🙂
Un Gâteau banane moelleux :
Voici une petite astuce : Si tu veux que ton gâteau banane soit vraiment moelleux et léger. Remplace la levure chimique par le bicarbonate de soude. Et tu verras toi meme la difference 😉
Gâteau banane sans oeufs :
Pour ceux qui ne tolère pas les oeufs, sachez qu’il est possible de ne pas mettre d’oeufs dans cette recette. En effet, la banane peut servir de liant dans un gâteau comme le font les œufs. la banane peut donc remplacer les oeufs dans un dessert
Gâteau banane sans beurre
Dans la recette que je propose j’utilise le beurre fondu. Mais pour ceux qui passent le temps à culpabiliser après avoir manger un gâteau et qui cherchent donc une version vraiment plus healthy. Vous pouvez remplacer le beurre par un peu d’huile végétale comme l’huile de coco par exemple. C’est important qu’il ait un peu de matière grasse dans un gâteau pour garder le côté moelleux. Si vous tenez absolument à faire votre gâteau sans matière grasse, il serait juste moins moelleux!
Merci d’avoir lu jusqu’à la fin. Comme d’habitude la recette du gâteau complet se trouve tout en bas! 👇🏾
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Recette Gâteau banane chocolat
Ingredients
- 2 à 3 bananes trop mûrs
- 76 gr de beurre fondu
- ½ c.à café de bicarbonate de soude pas la levure chimique.
- 1 bonne pincée de sel
- 100 grammes de sucre
- 1 large oeuf
- 1. c.à café d'arôme vanille
- 200 gr de farine
- 50 gr de pépite de chocolat optionnelle
- 50 gr de poudre d’amande ou de noisette optionnelle
Instructions
- Eplucher vos bananes et avec une fourchette bien les écraser
- Mélanger ensuite tous les autres ingrédients ensemble
- Et bien melanger
- Enfin ajoutez vos pépites de chocolat et les noix
- Mettre au four prechauffer
- Faites cuire pendant minimum 40 à 45 minutes
- Bon appetit!!!
Notes
Vous pouvez remplacer le beurre par 50 gramme d’huile végétale
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