Nous sommes en Novembre et noël c’est dans 1 mois! Les fêtes approchent à grands pas et honnêtement c’est la période de l’année que je préfère le plus 🤭! J’ai décidé de te faciliter un peu la tache en te proposant des idées de plat pour votre menu de noel pas cher, étant donné que la vie est devenue super chère en cette année 2024. Sache que toutes recettes de noel prospose dans cette article sont deja disponible dans le blog.
Quel menu de Noel pour cette année 2024 ?
Cherchez un menu de noel, n’est pas toujours chose facile. Mais quand j’etais petite, j’adorais cette tache. Ma mère nous laissait réfléchir a un menu de noel et de nouvel an . C’était alors l’occasion de chercher les recettes qu’ on n’avait pas l’habitude de cuisiner normalement dans l’année.. lol
Voici 15 idées de recette pour un menu de noel, j’espère que tu trouveras des recettes qui te plaira :
1-Salade de pâtes originale avec mayo – facile & rapide!
une idée d’entrée froide pour vos menus de fetes, il s’agit tout simplement d’une salade de pâtes originale facile et très rapide à faire. Cette recette me rappelle trop la macédoine que ma maman aimait faire pendant les fêtes au pays!
Entrée : très facile | Temps de préparation : 15 min
2. salade de fruit
Pour un noël économique, pensez au fruit! l’idée c’est de faire une petite salade de fruits comme plat d’entrée en utilisant d’une part les fruits de saison, car les fruits de saison sont généralement pas très cher. Mais d’autre part pour garder l’originalité et apporter une touche de pep’s à votre menu, vous pouvez mixer avec des fruits exotiques.
3. Pastels au Thon | Pili Pili
Un amuse bouche parfaits comme plats d’entrées. Les pastels au thon sont très populaires au Sénégal mais pas que. Ils sont aussi connus sous le nom de pili pili au Cameroun. Pour cette recette j’ai utilisé que 1 poisson avec environ 400 grammes de farine environ et j’ai obtenu exactement 28 pastels. C’était beaucoup! La recette n’est pas rapide ça je vous l’avoue , mais elle est toute simple et peut être sympa a faire avec les enfants.
Entrée : facile | Temps de préparation : 120 min
4. Pain de viande
Après les petits plats d’entrées, passons maintenant aux plat principaux de notre menu!
Quand j’ai découvert cette recette, j’ai immédiatement pensé qu’il fallait que je la partage avec vous😋. Le pain de viande, ou meatloaf, est un plat parfait pour epater vos convives. Le plat est principalement composé de viande hachée et d’épices, cuit au four dans un moule à pain et nappé d’une sauce par-dessus !
Check la recette par ici : Pain de viande
5. Poulet Mayo de la RDC
Après les petits plats d’entrées, passons maintenant aux plat principaux de notre menu!
Direction la RDC avec cette recette de poulet mayonnaise “africaine”. Alors le poulet mayo, c’est tout simplement du poulet bien assaisonné cuit/ grillé d’abord sur du feu de bois. Ensuite la cuisson se termine en papillote. Donc on ajoute au poulet grillé les oignons, poivron, de piment, la mayonnaise avant de refermer le tout ensemble pour la 2ème partie de la cuisson. de cette manière, le poulet cuit lentement en s’imprégnant de mayo, ohlala c’est trop bonnnn!!!!
Check la recette par ici : Poulet Mayo de la RDC
6.Poulet frit croustillant : recette facile et rapide!
Si tu n’as pas envie de faire le poulet mayo avec 2 cuisson etc😄 … Je te propose de faire cette petite recette de poulet super facile : aile de poulet frit avec une marinade vraiment différente de celle que tu a l’habitude de voir. Le mélange d’épices utilisé dans la marinade miel soja, va non seulement donner une belle couleur dorée a votre poulet, mais le goût sera vraiment incomparable. Le poulet sera tendre, avec un goût un peu caramélisé, salé et piquant à la fois. Si tu ne veux pas trop te casser la tête, cette recette est faite pour toi! rapide et tellement bon. Elle serait parfaite aussi pour les invites avec une petite faim!
Check la recette par ici : Poulet frit croustillant : recette facile et rapide!
7. Brochette de porc
Pour un menu simple et original, quoi de mieux que de petite brochette servi à table? Elles sont faciles à faire, car la cuisson se fait au four! Et se présente bien, j’ai envie de dire. Pour mes brochettes de porc, j’ai opté cette fois-ci pour une marinade 100% camerounaise, car j’utilise principalement les épices du pays. Ces épices vous pouvez aussi sans doute les trouver dans les magasins Afro ici en Europe
Check la recette par ici : brochettes de porc
8. Eru Cameroun
Le eru est sans doute le deuxième plat le plus connu du Cameroun, après le ndolé. Personnellement, quand je vais à une fête et qu’il y a du eru sur la table, je commence par m’en servir une petite quantité. Plus tard, si j’ai encore un petit creux, je grignote quelques chips ou des frites de poulet, haha ! Quand le eru est bien préparé, c’est tellement délicieux. Je pense que ce plat serait parfait comme plat principal pour votre menu de fête, surtout si vous souhaitez proposer un menu africain.
Check la recette par ici : La meilleure recette du Eru Cameroun
9. Yassa poisson
Alors pour ceux qui cherchent des plats africains avec du poisson, cette recette de yassa poisson au four est faite pour vous. C’est une recette en plus super simple et facile à réaliser. idéal pour vos repas de noël ou de nouvel an! Car c’est un plat à la fois super original et très délicieux!
Check la recette par ici : Yassa poisson : recette facile et rapide!
10. Attiéké Poisson
c’est direction Côte d’ivoire avec ce plat far de la gastronomie ivoirienne. Le plat est principalement composé de poisson frit, d’attiéke (la semoule de manioc), de condiments, une sauce piquante, d’une petite salade, et des frites de plantains. Quoi de mieux pour epater vos convives avec un plat servie de la sorte!
Check la recette par ici : Attiéké Poisson
11. Les sauces d’accompganement : piment africain et sauce verte!
Je suis d’avis que dans votre menu de noël, les sauces d’accompagnement ne doivent pas manquer. Ils sont idéals pour servir les grillades ou pour tout simplement accompagner les plats. Voici 2 recettes qui vous plairont donc sûrement.
12. Riz sautées au crevettes
Vous êtes d’accord avec moi, qu’un menu de fêtes sans riz. C’est rare non? presque tout le monde aime bien manger du riz. Et moi aussi! Mais on est loin de recettes classiques, qu’on a l’habitude de faire pendant l’année. Pour ce menu, je vous propose une recette de riz assez original, quand même et super rapide à faire en plus.
Check la recette par ici : Riz sauté aux crevettes
13. Frites de Plantains | Alloco
Passons maintenant au accompagnemnet pour vos plats!
Les frites de plantains ne manquent jamais lors d’un menu de repas pour le 25 décembre en Afrique. C’est parfait pour accompagner vos plats que ce soit le poulet, la viande ou même le riz. Sans oublier que les frites sont super facile à faire
Accompagnement : très facile | Temps de préparation : 15 min
Check la recette par ici : La meilleure recette Alloco, avec toute mes Astuces!
14. Alloco épicé : Kelewele du Ghana!
comme alternative au special alloco, vous pouvez faire les kelewele ou Alloco épicé du Ghana! Les Kelewele ou les alloco epices se sont tout simplement les frites de plantains auquels on ajoutent d’abord les epices avnat de frire comme son nom l’indique. Moi ici, j’ai rajouté de l’ail, les oignons, du gingembre, du sel, du poivre et le paprika en poudre. Je dirais que le choix des épices dépend de vos goûts. Un accompagnement ideal pour votre menu de noel!
Check la recette par ici : Alloco épicé : Kelewele du Ghana!
15. Jus de bissap : recette facile avec ananas et menthe!
Qui dit menu, dit aussi boisson, n’est pas vrai? lol Au lieu d’acheter beaucoup de boissons au Supermarché. Ce qui revient souvent cher, vous pouvez opter pour un jus fait maison, Pourquoi pas? Ou même faire un mix des 2. Pensez au jus naturel, et payez 2 fois moins de boissons au super marché!
Check la recette par ici : Jus de bissap : recette facile avec ananas et menthe!
16. Gâteau marbré moelleux : recette inratable!
On termine avec une note sucrée. Je vous propose une recette de desserts facile à faire. Vous allez adorer ma recette gâteau marbré parce qu’elle est :
- Parfaite pour les fêtes – tout le monde se régale! Surtout si vous voulez réaliser un dessert super facile et rapide pour vos invités sans vous casser la tête
- Mon gâteau marbré est ultra moelleux et léger.
Check la recette par ici : Gâteau marbré moelleux : recette inratable!
17- Croquette africaine
Les croquettes africaines, c’est petits sablés croustillants, cuits à la friture, très souvent sucrés, légèrement salés ou neutres. Ils font aussi partie des pâtisseries qu’on prépare pendant les fêtes de noël pour recevoir la famille et les amis ou juste pour les offrir surtout au Nigeria. Je vous conseille de faire vos croquettes la veille de Noël, car la preparation prend quand même assez de temps! Ne vous inquiétez pas pour la conservation, elle peut se conserver plusieurs jours dans un bocal hermétique!
Check la recette par ici : La meilleure recette croquette africaine (cameroun)
Merci d’avoir lu jusqu’au bout. Rendez-vous dans le prochain post pour des idées de menu du nouvel an! Donc n’hésitez surtout pas à vous abonner à ma newsletter pour ne manquer aucune nouvelle publication.
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